Рецепт: Картофельно-мясные "Подсолнухи" (фото) - Украшение блюд: Запеканка с шампиньонами и курицей в мультиварке и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Фарш,
картофельное пюре,
молоко,
яйца,
соль,
специи,
хлеб.
(По желанию и рассчитываемого кол-ва нужного для вас)

Готовим Картофельно-мясные "Подсолнухи". Из фарша (пополам свиной + говяжий)+ все, что нравится в котлетах, у каждого свой вкус, сформовать котлеты размера по желанию. Обжарить до румяности и готовности.
Приготовить нежное пюре картофельное, после варки слить полностью жидкость, добавить молока немного, взбитого с 3-мя желтками (белки ушли в фарш мясной), посолить немного и добавить куркумы (у меня она была с травками пряными) для цвета.
Хлеб по желанию (черный или белый). Вырезать по кол-ву котлет из кусочков 0,5 см толщиной круги, чтобы они были на 0,5-1 см больше по диаметру котлеток. Смазать майонезом немного, на них положить котлету.
В кондитерский мешок выложить пюре картофельное и по краю котлет сделать лепестки.
Уложить все на противень, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку до зарумянивания пюре при верхнем жаре.
Такое вот подсолнуховое поле у меня сегодня на ужин будет! Я отведала, вкусно!

Проголосуйте за рецепт
Картофельно-мясные "Подсолнухи"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6154 5 52

Автор: _Мария_ 09.12.2011

Все рецепты от _Мария_

Распечатать рецепт

Из разговора:
- А Вы перед едой молитесь?
- Нет. У меня жена нормально готовит.

Комментарии посетителей (25)

ShabalinaNina1988 23.04.2012 19:45
Прикольнинько!!!!!!!!

_Мария_ 27.02.2012 00:19
Алена, я тыкву на пару готовила, дала хорошо стечь, слегка "прижав" ее в ситечке, протерла и добавила слив.масло.Дала пристыть и через кондитерский мешочек отсадила.

Алёна KZ 13.01.2012 10:38
На Новогодем столе подсолнушки очень даже смотрелись

Дети расхватали сразу,им понравилось,что хлебушек хрустящий получился и ели их руками,как бутерброды

Я пюре со сливками и яйками делала. А вот как вкусно пюре из тыквы сделать? тыква есть еще на балконе))

_Мария_ 15.12.2011 08:09
понятно

_Мария_ 14.12.2011 23:16
Музыка

Люсь, красота -то какая!!! Танцы

Золотистые прямо!!! А фарш какой брала? Светленький какой! Я брала говяжий, потемнее чтоб серединка была, а светлый смотрится хорошо, неожиданно для меня!

ЛюСей 15.12.2011 07:27
мои котлетки из индейки

и в картофель не клала ничего кроме молока и желтков, правда желтки были ооочень оранжевые, когда перемешила, то катошечка желтенькая стала

Алёна KZ 14.12.2011 05:10
Убедили!

Алёна KZ 14.12.2011 16:09
Читала что при встрече года дракона,кроме прочего, на столе желанна тыква - вот отличный способ ненавязчиво вплести ее в новогоднее меню

Alika 14.12.2011 16:14
Люсь, как всегда - красота

ЛюСей 14.12.2011 16:40

показать еще 15 коментариев

Украшение блюд

Запеканка с шампиньонами и курицей в мультиварке

Филе курицы отварить с добавлением соли, затем остудить и нарезать кубиками.
Шампиньоны почистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем обжарить целиком на растительном масле, посолить, поперчить. Если у... дальше
Салат "Пчелка"

Отвариваем курочку (ножки), вынимаем, остужаем. В бульоне (подсоленном курином) отвариваем крупно нарезанные картофель и морковь.
С грибов сливаем рассол. 10 маслин и 10 оливок измельчаем.
Курицу режем крупными... дальше
Салат слоеный с курочкой

Пишу сразу - идея взята из недр Интернета, где-то упрощена и видоизменена по моему усмотрению и пожеланиям семейных гурманов.
Салат готовить слоями, каждый слой перемазывать майонезом.
Первый слой - картофель,... дальше
Трубочки со взбитыми белками и клубникой

Перетереть муку с маргарином, добавить сахар, желтки, сметану, соль. Замесить некрутое тесто и отправить его в холодильник на 1-2 часа.
Раскатать тесто толщиной 1,5-2 мм и разделить его на полоски. Полосочки накрутить... дальше
Творожно-яблочное суфле "Радость"

Очень трудно бывает накормить малыша, особенно в переходный период, когда из баночного пюре он уже вырос, а до взрослого стола еще не дорос...
Предлагаю рецепт вкуного суфле, от которого не каждый и взрослый... дальше
Салат "Морская звездочка"

Отварить картофель, морковь, яйца.
Пару крабовых палочек откладываем для украшения салата, остальные мелко режем, добавляем чеснок, который предварительно пропустили через чеснокодавку и перемешиваем с... дальше
Салат "С любовью от всего сердца"

Любой слоеный салат можно оформить так.

Морковь отварная с порубленной курагой + майонез.
Сыр натертый на мелкой терке + чеснок + майонез.
Свекла + дробленный грецкий орех + майонез.
Белок на крупной... дальше
Бутерброды с рыбой "Божьи коровки"

Предлагаю Вашему вниманию необычное оформление обычных бутербродов. Из фото и так все ясно, но на всякий случай поясню.
Половинки помидоров черри надрезаем и половинки немного разводим в стороны, чтоб получились... дальше
Самая простая "Мимоза"

Вареные яйца чистим, отделяем белки от желтков, белки трем на мелкой терке.
Консервы разминаем вилкой, предварительно немного слив сок.
Лук режем меленько и маринуем в уксусе минут 30.
Берем средних... дальше
Картофельно-мясные "Подсолнухи"

Из фарша (пополам свиной + говяжий)+ все, что нравится в котлетах, у каждого свой вкус, сформовать котлеты размера по желанию. Обжарить до румяности и готовности.
Приготовить нежное пюре картофельное, после варки... дальше