Готовим Дордочки . Яйца, пол стакана сахара взбить миксером, добавить 200 гр. растопленного маргарина.
Дрожжи размять в молоке, чуть подогретом. Добавить в приготовленную ранее смесь, добавить муку до получения мягкого теста.
100гр. маргарина растереть с пол стаканом сахара.
Раскатать пласт теста продолговатой формы, толщиной до полсантиметра, смазать начинкой, свернуть рулет по большой стороне, длиненький. Их должно получиться 2-3, а иногда 4. На 2 часа поставить рулеты в холодильник.
Далее резать на кусочки, шириной 3-3,5 см.
Бумагу для выпечки или пергамент, или кальку смазать растительным маслом, положить на противень. Кусочки рулета защипнуть хорошо с одной стороны и защипом поставить на бумагу. Смазать круто заваренным чаем или желтком.
Выпекать при 200-240С до румяного цвета. Посыпать сахарной пудрой, сложить в тазик, накрыть льняным полотенцем и дать остыть.

Приятного аппетита!