Айва с перцем. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
на 1 л банку:
400-500 гр. айвы,
2 шт. красного сладкого перца (большого),
100 гр. сахара,
400 мл воды,
1 ст.л. уксуса,
2 шт. гвоздики,
на кончике ножа - корицы.

Готовим Айва с перцем. Этот рецепт из тех, что называют "на любителя", для тех, кто любит что-то новое, не совсем обычное. Ведь не попробовав - не узнаешь "твое" это кушанье или нет.
Айву разрезать на дольки, перец на ломтики. Уложить в банки красивенько. Сварить сироп из сахара и воды, перед снятием с огня налить уксус. Корицу и гвоздику бросить в банку, залить кипящим сиропом. Стерилизовать 1л банку 15-20 мин.
Поверьте, очень вкусно!
Соль не нужна, это не ошибка.

Проголосуйте за рецепт
Айва с перцем

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6977 5 43

Автор: Verunya 19.08.2010

Все рецепты от Verunya

Распечатать рецепт

- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.

Комментарии посетителей (5)

эля 21.08.2010 12:19

я пробовала этот рецепт .скажу сразу на любителя!!! я не восторге (((

Лина 21.08.2010 00:22

А я как всегда.... у нас и айвы то нет! Ни времени... не айвы... засада какая то!

Verunya 21.08.2010 15:06

Попробуйте с яблоками, конечно немного не то, но тоже вкусно! Если, конечно, время найдете.

ксения 20.08.2010 19:50

я уже начинаю сомневаться...рискнуть-не рискнуть

ЛЮДМИЛА 21.08.2010 00:08

Это называется маринованная айва с перцем, это вкусно Именно айву я не делала, но делала другие сочетания фруктов.Такие блюда подаются к мясным блюдам, а также употреблятся как самостоятельное блюдо в качестве десерта. Если вы гурман, то вы обязательно приготовите это блюдо!

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Сухая засолка огурцов

Проще не бывает. Вечером моем огурцы и, не обсушивая, складываем в целлофановый пакет. Туда же засыпаем соль и измельченные укроп с чесноком. Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем. Убираем на ночь в холодильник и к... дальше
Салат из зеленых помидор

Помидоры режем небольшими ломтиками. Лук, перец режем полукольцами. Морковь трем на терке. Все составляющие сложить в посуду, добавить масло сахар, соль, уксус, приправы и варить 60 мин. Банки стерилизовать и еще в... дальше
Аджика с яблоками

Помидоры очищаем от кожицы.
Перец очищаем от семян.
Яблоки очищаем от сердцевины.
Все это пропускаем через мясорубку.
Заливаем маслом и тушим около 2 часов.
За 15 минут до конца варки добавляем... дальше
Соленые огурцы "Домашние"

Огурцы залить рассолом: на 1 л воды 2 ст. л. соли.
Дать огурцам полежать в воде 6 часов, затем промыть. Банки помыть (я не стерилизую), разложить в них специи. Затем в банки сложить огурцы и залить рассолом. Дать постоять... дальше
Морковь острая (по-корейски)

Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Морковку посолить, сбрызнуть уксусом, перемешать и дать постоять минут 30-40.
Чеснок почистить и подавить (потереть на мелкой терке).
В морковь добавить все... дальше
Аджика с хреном

Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.дальше
Лечо 2

Помидоры прокрутить через мясорубку, в смесь добавить сахар, соль, масло, уксус.
Проварить 15 минут. Затем добавить порезанный крупными дольками болгарский перец. Проварить все еще 20-25 мин.
Закатать горячим в... дальше
"Хреновина"

Берем мясорубку - желательно ручную. Сначала прокручиваем помидоры с чесноком, а затем уже и сам хрен, одев на горлышко мясорубки целлофановый пакетик - чтоб глаза не слезились) Хрена лучше взять чуть больше, чем... дальше
Джем из киви

1. Очистить киви, нарезать небольшими кусочками.
2. Пропустить киви через блендер и облить лимонным соком.
3. Добавить 1-2 пакетика желирующего средства, лучше всего «Конфитюрка» (способ приготовления см. на... дальше
Салат из огурцов

Огурцы порезать, как на салат, а значит кому как нравится. Добавить все остальные продукты, хорошо перемешать и поставить мариноваться на 3-4 часа, периодически помешивая.
Затем разложить в банки, стерилизовать 20... дальше