Домашняя лапша. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
на 1 кг муки:
4 яйца,
200 г воды,
1 ч.л. соли.

Готовим Домашняя лапша. Замесить тесто. Тесто должно быть очень крутым.
Затем раскатываем на протвень пласт, толщиной 2-3мм, подсушиваем в духовке при t180 так, чтобы можно было резать ножом. Главное - не пересушить, чтобы она не ломалась.
Нарезаете ножом - толщина и длинна, как вам нравится. Выкладываете на разнос для сушки, не забывайте перемешивать. Как полностью высохнет - сложите в пакет и можно использовать для приготовления блюд.

Проголосуйте за рецепт
Домашняя лапша

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 8

Автор: Аманда 14.12.2010

Все рецепты от Аманда

Распечатать рецепт

В ресторане.
- А горячее сегодня будет?
- Сейчас они оливье подогреют...

Комментарии посетителей (3)

Аманда 15.12.2010 10:55
Оксана,разумееться готовить не на год,на 5варок супа примерно,не ламаеться абсолютно!!!

оксан@ 14.12.2010 23:03
раньше, когда была помоложе

, тоже сама лапшу катала. Всегда делала на домашних яйцах, нравился желтенький цвет лапши. Правда, впрок не заготавливала. Она же наверняка становится хрупкой. Не ломается в процессе хранения?

Rom@ntik 15.12.2010 11:10
Моя бабушка хранила такую лапшу в трехлитровой банке Дразнюсь

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Сырные палочки на закуску

Раскатать тесто в одном направлении. Разрезать на полосочки 3*7 см. Уложить их на смазанный растительным маслом противень, смазать взбитым яйцом, сверху хорошенько посыпать сыром, чуточку приперчить.
Запекать в... дальше
Домашняя лапша

Замесить тесто. Тесто должно быть очень крутым.
Затем раскатываем на протвень пласт, толщиной 2-3мм, подсушиваем в духовке при t180 так, чтобы можно было резать ножом. Главное - не пересушить, чтобы она не ломалась.
... дальше
Сырный пирог

Заранее сделать тесто для пирога: 150 г размягченного сливочного масла или маргарина разминаем с 3 ст. ложками сметаны. Всыпаем муку, соль и замешиваем тесто, не слишком крутое. Тесто положить в холодильник на 2-3 часа.
... дальше
Конфетки, бараночки

Чем мне нравится сгущенное молоко, так это тем, что из него можно делать всякие десерты и выпечку. Вот и в этом рецепте баранок оно играет главную роль.
Попробуйте, эти баранки вкуснее магазинных, аппетитные,... дальше
Кулич за 3 часа

Соединить теплое молоко, дрожжи, соль, 8 ст. л. сахара, 4 яйца, муку. Замесить тесто.
Разделить на 3 части, раскатать в лепешки. Взбить 0,5 ст. сахара с яйцом и маргарином, смазать лепешки, посыпать изюмом, свернуть... дальше
Вкусные блинчики

Ингредиенты смешать блендером (миксером) до однородной массы. Консистенцию проверяем так. С ложки тесто должно стекать густенькой струйкой.
Разогретую сковороду смазываем кусочком сала. Выливаем половником... дальше
Блинчики-оладушки

В глубокую ёмкость влить молоко (или кефир). Добавить яйцо и сахар. Взбить блендером или миксером.
Постепенно помешивая, всыпать муку. Добавить пекарский порошок. Ещё раз размешать.
Предварительно разогрев... дальше
Быстрый рулетик

Яйца взбиваем с сахаром, постепенно добавляя соду, муку, ванилин.
Тесто выливаем на смазанный маслом противень, выпекаем при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Вынимаем и быстро намазываем любым... дальше
Торт "Детская радость"

Измельчить любое печенье, смешать его со сгущёнкой, чтобы получилось как бы тугое тесто.
Сформировать корж и сверху намазать готовой творожной массой (продаётся в магазине).
Украсить фруктами. дальше
Пирог с черной смородиной

Пирог навеян мне Люсиным песочным вишневым шедевром.
Приготовить песочное тесто: Маргарин + сахар 4 ст. л. + ваниль + яичный желток + соль + мука, все вымесить и поставить в холодильник на 40 мин..
Затем выложить... дальше