- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
реклама
Курица в овощах с булгуром
Ингредиенты:
На 3 порции:
булгур - 150 гр.,
куриные бедра - 2 ш.т (хотя можно любые части курицы),
большая луковица - 1 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
помидоры - 3 средних,
зелень укропа,
специи для курицы,
соль.
На 3 порции:
булгур - 150 гр.,
куриные бедра - 2 ш.т (хотя можно любые части курицы),
большая луковица - 1 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
помидоры - 3 средних,
зелень укропа,
специи для курицы,
соль.
Готовим Курица в овощах с булгуром. Курицу режем мелкими кубиками и обжариваем с парой ложек раст. масла. Добавляем лук кубиками, перец кубиками и специи, обжариваем на умеренном огне до мягкости лука.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем крупными кубиками, добавляем к остальной зажарке и накрываем крышкой. Готовим, помешивая, еще минут 10-15. Перед выключением добавить укроп.
Булгур приготовить по инструкции на упаковке, там два способа:
1. Залив кипятком,
2. Залив холодной водой.
Я беру крупу и кипяток в пропорции 1:3 (на пачке написано 128 гр. крупы на 600 мл воды), добавляю соль, довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Готовится под крышкой до полного впитывания воды. Никакого масла-жира добавлять не надо, крупа получается всегда очень нежная и рассыпчатая.
На тарелку кладем курицу с овощами и гарнируем булгуром.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем крупными кубиками, добавляем к остальной зажарке и накрываем крышкой. Готовим, помешивая, еще минут 10-15. Перед выключением добавить укроп.
Булгур приготовить по инструкции на упаковке, там два способа:
1. Залив кипятком,
2. Залив холодной водой.
Я беру крупу и кипяток в пропорции 1:3 (на пачке написано 128 гр. крупы на 600 мл воды), добавляю соль, довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Готовится под крышкой до полного впитывания воды. Никакого масла-жира добавлять не надо, крупа получается всегда очень нежная и рассыпчатая.
На тарелку кладем курицу с овощами и гарнируем булгуром.
|
- Официант! Возьмите жаркое назад! - Не могу, сэр, вы его поцарапали. | ||
Комментарии посетителей (9)
А ЧТО ТАКОЕ БУЛГУР?
булгур делают из пшеницы, сначала пшеницу обдают кипятком, затем высушивают, и дробят. Вот получается булгур
Посмотрите в гугле.ну если своими словами,то это собым способом приготовленная пшеница: дробленная и пропаренная по-моему. Используется в ближневосточных кухнях.У нас турки так готовят.
Блюда из крупы под названием Булгур используется в гагаузкой и болгарской кухне.Очень вкусные и необычайно нежные блюда готовят с неё, в особенности приготовленная вместе с бараниной.а я что-то не могу найти булгур ни на рынке, ни в магазинеЛюсяня,он во всех суперах есть,рядом с итальянскими пастами и тэпэ.Еще есть булгур прямо целенькими зернышками для плова.Шукай.
никогда не пробовала булгур внешне напоминает риса по вкусу?Рис не напоминает ни внешне ,ни внутренне
Возьми - попробуй,ты же юный следопыт у нас
попробовать дело чести   |
Вторые блюда, гарниры |
- Капуста в кляре
Капусту отварить ок. 5 минут, предварительно разобрав на соцветия.
1-ый кляр - взбить яйца с майонезом и солью. Обмакивать капусту и жарить до румяной корочки на раст. масле.
2-й вариант - обмакивать капусту в манку... дальше - Перловка с грибами в горшочке
Перловку, фасоль, грибы (замоченные) отварить (почти до готовности).
Перловку обязательно хорошо промыть.
Мясо порезать на кусочки и обжарить (почти до готовности).
Лук, морковь, сельдерей, обжарить с... дальше - Яичница с брокколи и мидиями
Вот такой у меня сегодня был завтрак:
На сливочном масле обжарить дольки чеснока, брокколи и мидии, посолить, поперчить по вкусу, присыпать кунжутом.
Затем вбить яйца и довести до готовности.
Приятного))) дальше - Курица в овощах с булгуром
Курицу режем мелкими кубиками и обжариваем с парой ложек раст. масла. Добавляем лук кубиками, перец кубиками и специи, обжариваем на умеренном огне до мягкости лука.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем... дальше - Овощная паннакота
100 г цветной капусты варить в подсоленной воде 10 мин. Воду слить.
Капусту пюрировать со 150 мл сливками.
В 200 г теплого молока растворить желатин (по инструкции). Добавить 80 г тертого на мелкой терке сыра,... дальше - Айва фаршированная
Айву помыть, разрезать вдоль пополам и освободить от семян и части мякоти, оставив не толстые стеночки. Натереть внутри солью.
Мясо нарезать мелкими кубиками (0.5 см), выложить на разогретую с 1 ст. л. масла сковороду.... дальше - Брокколи в апельсиново-сметанном соусе
Брокколи размораживаем, отжимаем лишнюю воду и выкладываем на противень.
С апельсина на мелкой терке снимаем цедру (1 ч. л.), затем выдавливаем весь сок.
Брокколи нужно сбрызнуть парой-тройкой ст. л. сока,... дальше - Гребешки по-королевски
1. Очистить картофель и поставить вариться.
2. Пока картошка вариться можно поджарить шпинат до полной готовности и посолить.
3. Готовим гребешки: поджарить на раст. масле (только пару капель), добавить лук.
4.... дальше - Запеканка с лавашом, курицей, сыром "Фантазия" Натереть сыр, нарезать ананас. Обжарить грудку. Нарезать помидоры пятачками.
Выложить в круглую форму для запекания один лист лаваша.
Положить на лист лаваша помидоры, ананасы, сыр, кусочки курицы в таком... дальше - Кабачки, фаршированные куриным мясом
Для начала приготовим фарш.
1) грудинку и лук нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
2) фарш солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок и тщательно перемешиваем.
Режем кабачки поперек на кусочки... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Вторые блюда...
