Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Пасхальная выпечка
  • Пирог с решеткой
  • Сдобнейшее тесто для булочек, рулетов, пирогов...
  • Пасха творожная (рецепт Marina)
  • Кулич традиционный
  • Пасха
  • Пасхальный кулич от Наташи
  • Пасха "Чудесная"
  • Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК»
  • Паска от ЛЮБАШИ
  • Пасхальный кулич
  • Кулич "Пасхальный"
  • Кулич с шафраном
  • Пасхальные какао-кексы с творожной начинкой
  • Пасха творожная
  • Трубочки "Избушка"
  • Пасхальный кулич от Елены
  • Паска вкусная от Марины
  • Пасха (рецепт Tanya !@3)
  • Пасха
  • Торт из мака

Кулич с шафраном

Кулич с шафраном
Ингредиенты:
Молоко - 600мл,
дрожжи сухие - 22г,
яйца - 3шт.,
мука - 6 стак. (1 стак - 250мл),
масло сливочное растопленное - 150г,
масло растительное - 50мл,
сахар - 6-7ст.л.,
ванилин - на кончике ножа,
соль - 1ч.л.,
шафран (или куркума) - 1ст.л.,
орехи грецкие - 250г,
изюм - 250г,
сахарная пудра - 3ст.л.

Готовим Кулич с шафраном. У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С примерно и добавить в него дрожжи, соль, сахар. Все размешать, добавить 1 стак. муки, еще раз перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло, шафран, желтки яиц, муку и вымешиваем тесто. Добавить растительное масло, орехи, изюм и еще раз руками вымесить тесто, оно должно липнуть к рукам. Оставляем тесто в накрытой полотенцем посуде в теплом месте на 2 часа.
Формы смазать растительным маслом. Выкладываем тесто так, чтобы формы были заполнены наполовину и ставим куличи с шафраном в нагретую до 190С духовку. Готовность кулича проверяем деревянной шпажкой.
Белки яиц взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру, до устойчивых пиков.
Остывшие куличи с шафраном смазать сверху белковым кремом и украсить сахарной посыпкой по своему вкусу.
Со Светлым Праздником Пасхи!
Проголосуйте за рецепт
Кулич с шафраном


рейтинг рецепта  
0 5 0
 
- Официант, что это ползает по салату?
- Витамины, мсье.
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей

Оставить комментарий


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое



  • Классические капкейки
    рецепт Классические капкейки Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
  • Слоеные пирожные с творогом и изюмом
    Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
    Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
  • Открытый пирог с креветками и кабачками
    рецепт Открытый пирог с креветками и кабачками Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
    Тем временем займемся... дальше
  • Сырники со сгущенкой
    рецепт Сырники со сгущенкой Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
    Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
  • Торт на основе манного бисквита
    рецепт Торт на основе манного бисквита Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
    В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
  • Грибные цифры
    рецепт Грибные цифры Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
    Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
  • Постный штрудель из лаваша с яблоками
    Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
    Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
  • Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой
    рецепт Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
  • Сырники с белым шоколадом и панировкой из овсяных хлопьев
    рецепт Сырники с белым шоколадом и панировкой из овсяных хлопьев Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Творог размять, добавить манку и яйца с сахаром. Все перемешать до однородной массы и оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
    В тарелку высыпать овсяные хлопья. Взять... дальше
  • Яблочки "в платочках"
    рецепт Яблочки "в платочках" Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 128>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Выпечка, торты...

Американские ванильные пончики - Vanilla Donuts "Дамские пальчики" и просто эклеры Медовик "Царский пирог" Печенье "Улиточки"

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам