Печень в сметанно-луковом соусе. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 г печени говяжьей или куриной (кому какая нравится),
2 средних луковицы,
200 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
растительное масло,
соль,
перец.

Увеличить

Готовим Печень в сметанно-луковом соусе. Лук порезать полукольцами. В кастрюлю для микроволновой печи налить немного масла, выложить лук. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 10 минут на полную мощность. Печень порезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану и чеснок, и тушить 12-15 минут на мощности 80. Печень получается очень нежная.

Проголосуйте за рецепт
Печень в сметанно-луковом соусе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5556 5 36

Автор: Alika 23.06.2008

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

Официант:
- Как вам наши бифштексы?
- Слишком маленькие для их возраста.

Комментарии посетителей (10)

insty 10.12.2010 19:48
зелени бы побольше к печеночке

elena 29.10.2010 11:34

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Ирина 27.03.2010 22:14

В рецепте не сказанно, что печень нужно предварительно ПРОЖАРИТЬ!!! В итоге, как вы думаете, за 15 мин. при темп. 80 у меня даже сметана не прогрелась! Вот что значит толковый рецепт и бл@.. , как бестолково описан. Ковырялась в сырой печёнке....

Людмила 21.04.2010 09:44

Я думаю автор ошибся, температура не 80, а 750-800

kaa 16.05.2010 10:22

вообще то авторо написал МОЩНОСТЬ 80, а не то что Вы прочитали...внимательно нужно читать.

Alika 26.07.2010 21:51

А кто Вам сказал, что печень нужно обжаривать??? В рецепте все правильно, ЧИТАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО ВСЕ БУКВЫ и у вас все получится!

Алика 04.12.2008 20:17

Этот рецепт для обычной микроволновой печи ( без гриля). Лук не будет гореть, если он будет полностью покрыт маслом,он пустит сок и станет очень нежным...

Блэкбэрри 16.11.2008 06:11

Спасибо большое за рецепт. Муж, как любитель печени, оценил его по достоинству

Олеська 21.10.2008 07:44

Во-первых, на полной мощности при 10 минутах, лук сильно пережаривается. Нужно либо мощность уменьшить, либо время сократить.
Во-вторых, можно в печенку добавить немного воды, чтобы с подливкой получилось. Но это по желанию.
В-третьих, лично я еще добавляю мелко порезанный имбирь. Очень вкусно, а рецепт действительно хороший. Спасибо автору.

sasha 23.06.2008 08:03

Печь должна быть с грилем или нет?

Рецепты для микроволновой печи

"Быстрые котлетки"

Овощи натереть на крупной терке, лук мелко порезать, смешать с фаршем, добавить яйцо.
Сформировать котлетки и обвалять в манке.
Затем выкладываем на смазанную маслом посуду и ставим на 10-15 минут в СВЧ на полную... дальше
"Немецкие" фрикадельки

Фарш тщательно перемешать с сухарями, мелко нарезанным луком и яйцом. После этого добавить молоко и хорошенько перемешать до получения однородной массы. Слепить из фарша круглые фрикадельки и положить их в... дальше
"Слоенка"

В стеклянной миске расложить:
нижний слой - филе курицы (посолить, поперчить)
второй слой - картофель кольцами
верхний слой - лук и морковь кольцами
сверху полить майонезом, закрыть стеклянной крышкой и... дальше
"Тушеные ребрышки"

Соединить все продукты, кроме ребрышек, в открытой посуде, готовить 6 минут при полной мощности, перемешав дважды в процессе приготовления. Отставить. Разделить ребрышки на 3-4 отдельных кусочка. Неплотно разместить на... дальше
Баклажанная радость

Баклажан порезать кружочками по 0,5 см. Положить в стеклянную посуду для СВЧ, налить 1 ст. л. растительного масла, закрыть крышкой и поставить на полную мощность на 7 минут (таким образом мы избавляемся от горечи).
В... дальше
Бананы в молочно-яичном соусе

Бананы очистите, уложите в форму, полейте лимонным соком и посыпьте сахаром.
Запеките в микроволновой печи в течении 2,5 мин. при 100% мощности.
Взбейте яйца с молоком, залейте полученной смесью бананы и запеките... дальше
Бананы печеные

Бананы почистить от кожуры. Положить в пакет или в рукав для запекания. Поместить в микроволновую печь. Запекать 10 минут при максимальной температуре. Достать бананы, подождать пока остынут, выложить бананы на блюдо.... дальше
Бедрышки с грибами "Так просто..."

Бедра натираем солью, перцем, травками, делаем надрезы и вкладываем туда дольки чеснока.
Горчицу, лимонный сок и мед смешиваем, обмазываем бедра. В форму для СВЧ складываем бедрышки, сверху посыпаем порезанными... дальше
Буженина в микроволновке

Девочки, недавно нашла в интернете рецепт приготовления буженины в микроволновке и сделала. Мне понравилось, и я решила с вами тоже поделиться.

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. В мясе сделать... дальше
Вкусный, быстрый завтрак

Вечером отварить картофель в мундире, остудить, почистить. Положить в тарелку, накрыть крышкой, оставить в холодильнике. Это просто для того, чтобы утром на это не тратить время. Утром трём отваренный картофель на... дальше