Морковный тортик. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
3 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакана тертой сырой моркови;
1 чайная ложка соды (гасим, лучше яблочным уксусом);
1,5 стакана муки.

для глазури:
белок,
сахар - 1 стакан,
шоколад - 1 плитка (можно заменить кокосовой стружкой)
орехи для теста и для присыпки.

Готовим Морковный тортик. Яйца взбить с сахаром. Затем смешиваем все ингредиенты. Можно добавить любых орехов. Густота, примерно, как густая сметана.
Выпекаем 2 коржа 40 минут при 195 градусах. Чтобы проверить готовность, протыкаем корж палочкой. Если тесто не прилипает, пора доставать.
Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром до густоты. Коржи перемазываем кремом. Глазурь готовим из растопленного шоколада, смешаного с белком и сахаром. Коржи заливаем сверху глазурью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Проголосуйте за рецепт
Морковный тортик

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7143 5 7

Автор: УкраИНКА 20.08.2008

Все рецепты от УкраИНКА

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (4)

Алёна KZ 02.12.2011 05:44
Хотела испечь и задумалась..может в тесто нужно какого-нибудь жира добавить: маргарина,подсолнечного масла или хотя бы сметаны?

Алёна KZ 28.02.2012 05:13
Добавила таки 50-70 мл раст масла.

Очень вкусно и не черствеет несколько дней

Т@тьян@ 14.08.2011 08:22
Я приготовила и всем понравился тортик. толко крем я другой делала.

зоя 20.08.2008 09:38

спасибо за перепорчение продукты!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше