Салат слоеный из баклажанов. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Обожаю баклажаны, в любом виде.
Этот салат всем моим собратьям посвящается! Понадобятся:
2-3 небольших баклажана,
4 яйца,
3-4 крупных луковицы,
майонез,
сахар,
соль,
уксус,
черный перец.

Готовим Салат слоеный из баклажанов. Баклажаны порезать на небольшие брусочки, обжарить в большом количестве подсолнечного масла, до золотистой корочки. Выложить на салфетку для удаления излишнего жира.
Яйца отварить, порезать полукольцами. Главное в салате-лук!!: порезать полукольцами, обжарить в подсолнечном масле, в конце в сковородку добавить черный перец, сахар, ускус, дать пару секунд прокипеть, оставить не менее чем на час промариноваться.
Выложить слоями:
баклажаны/ майонез/ маринованый лук/ майонез/ яйца/ майонез.
ВКУСНЯХА!!!!

Проголосуйте за рецепт
Салат слоеный из баклажанов

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2727 5 22

Автор: Ди 06.11.2008

Все рецепты от Ди

Распечатать рецепт

Попал мужик в больницу. Нянечка приносит обед - кусочек хлеба, четверть помидора, пол-яйца, ложку каши.
Мужик злобно смотрит на этот обед, потом зовет няньку.
Та: - Чего надо?
- Марка почтовая есть у вас?
- А марка зачем?
- После обеда привык почитать что-нибудь.

Комментарии посетителей (6)

Alika 09.10.2010 19:11

Мне очень понравилось))) Баклажаны я резала напополам, потом тонкими пластинками и обжаривала практически без масла, и добавила тертый чеснок

Богуш Ольга 14.03.2012 06:48

Похож на мой рецепт

Вкусно

Алёна KZ 09.10.2010 18:20

Давно приглядываюсьНу, как???

Катя 10.08.2010 21:32

наталья 24.05.2010 06:11

а салат не слишком жирный получается и майонез и баклажаны жареные в масле

Рита 06.11.2008 08:34
Посетители сайта заминусовали этот коментарий

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Курино-фисташковый рулет

Курочку отварить, освободить от костей и перемолоть на мясорубке. Постепенно вымешивая, добавить к ней мелко натертый сыр, 3-4 ложки бульона, в котором она варилась и натертое сливочное масло. Добавить молотый перец по... дальше
Салат "Июнька"

Мелко шинкуем капусту, перетираем руками с солью.
Трем на крупной тёрке сырую свеклу и морковь, добавляем зелень, майонез и перемешиваем.
Салат сверху можно украсить зеленью.
дальше
Салат слоеный из баклажанов

Баклажаны порезать на небольшие брусочки, обжарить в большом количестве подсолнечного масла, до золотистой корочки. Выложить на салфетку для удаления излишнего жира.
Яйца отварить, порезать полукольцами.... дальше
Салат "Кучка"

Нарезаем кубиками лук и маринуем его(вода, соль, сахар, уксус) даем ему постоять минут 30-40.
Все остальные ингредиенты нарезаем кубиками.
На блюдо выкладываем кучками все компоненты, а в середину выдавливаем... дальше
Салат из кальмаров с курицей

Для того, чтобы приготовить салат из кальмаров с курицей, надо кальмары, филе куриное отварить (по отдельности), нарезать соломкой.
Огурцы тоже нарезать соломкой, поперчить, посолить, добавить мелко порезанный... дальше
Салат с сухариками (реально за 15 минут)

Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками, зелень порубить. Сыр натереть на терке.
Все смешать в салатнике, добавить сухари и кукурузу. Салат с сухариками заправить майонезом или сметаной кто как любит=)
... дальше
Салат ''ЛУЖОК''

Салат делается слоями.
1. Картофель натереть на терке, майонез.
2. Свекла - на терке, огурцы соленые, нарезанные кубиками, зеленый горошек, майонез.
3. Зеленый лук, яйца, нарезанные кубиками, натертая морковь,... дальше
Салат "Бурятский холм"

Укладывать слоями. Если блюдо небольшое - все слои повторить, чтобы получился холмик.
1 слой - сухарики,
2 слой - ветчина, обжаренная с луком,
3 слой - вареные яйца нарезанные кубиками, майонез,
4 слой - огурцы... дальше
Салатик "Простенький"

Шампиньоны пожарить, фасоль отварить.
Грибы после жарки режутся с размер фасолины.
Чеснок (количество по вкусу) выдавить через чесночницу.
Всё смешать и заправить майонезом. дальше
Салат "Теплый Гринслик"

Первым делом приготовить заправку: чеснок пропустите через пресс, добавьте сухие травки, залейте маслом и пусть настаиваться пока вы готовите салатик.
Берем перчик - половинку режем кубиками, кабачок -... дальше