Соус "Куриный" для спагетти (лапши, вермишели ...). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Курица - 100 гр.,
Плавленый сыр - 50 гр.,
Морковь - 1 шт.,
Столовая ложка томатного соуса,
Лук - 1 шт.,
Сливки - 200 мл,
Специи:
смесь перцев,
укропчик.

Готовим Соус "Куриный" для спагетти (лапши, вермишели ...). Потрите морковь на крупной терке.
Мелко порежьте лук.
Курицу измельчите в кашицу.
Разогрейте сковородку, обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте морковь, жарьте 5 минут. Смешайте с ложкой томатного соуса.
Когда морковь будет готова, добавьте немного воды и положите курицу, посолите, добавьте смесь перцев… по вкусу и закройте крышкой (готовьте 10-15 мин.).
Дайте соусу потомиться!!!
Добавьте сливки и плавленый сыр, тщательно размешайте, закройте крышкой!
Разложите спагетти по тарелкам, в середине оставив место (как гнездышко), в середину залейте соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Соус можно использовать к макаронным изделиям, хорошо сочетается с овощами и грибами!

Проголосуйте за рецепт
Соус "Куриный" для спагетти (лапши, вермишели ...)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.3636 5 22

Автор: Мария 04.11.2009

Все рецепты от Мария

Распечатать рецепт

- Официант, у вас мясо жесткое как подметка!
- Все претензии - к барану!
- А я к нему и обращаюсь...

Комментарии посетителей (5)

Гость 10.11.2010 10:14
Рецепт хороший, сейчас и попробую сварганить, только добавлю туда еще помидор без пкурки, и чеснок для пикантности.

@ntoshk@ 07.11.2009 16:29

согласна с Ксенией

ксения 04.11.2009 08:13

Никогда не понимала зачем смешиваить томатную пасту и сыр со сливками. По-моему должно быть либо одно, либо другое. К курице больше подходят сливки и сыр и я бы оставила такой вариант. Соус хороший и действительно очень походит к макаронным изделиям

Мария 27.11.2009 04:28

Томтатный соус вы кладете, когда жарите морковку! Она получается такой, как надо!

Ника 09.01.2010 01:45

Ксения Вы не правы во многих рецептах можно найти такие смеси и получаются довольно вкусные блюда

Соусы и подливки

Быстрый соус к шашлыкам

Мелко порубить лук, петрушку, укроп и смешать с соусом "Сацибели". дальше
Майонез (рецепт olg-okrugina)

Все, кроме масла, взбить в блендере, и постепенно добавлять масло. дальше
Соус "Куриный" для спагетти (лапши, вермишели ...)

Потрите морковь на крупной терке.
Мелко порежьте лук.
Курицу измельчите в кашицу.
Разогрейте сковородку, обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте морковь, жарьте 5 минут. Смешайте с ложкой... дальше
Кисло-сладкий винный соус

Лук измельчить и обжарить до мягкости. Затем влить мясной бульон и томат-пюре, прокипятить и протереть через сито.
В полученную массу добавить вино, горчицу и яблочное пюре. Соус размешать и довести до кипения.
... дальше
Соус с каперсами

Каперсы измельчить, чеснок натереть на терке. Все продукты перемешать и - готово.
Этот соус идёт к вареным овощам, к мясу и рыбе. Попробуйте, не пожалеете. дальше
Соус "Белый, мясной"

Масло растопить и пожарить на нем лук. Когда лук готов, то добавить мелко нарезанный бекон. Все хорошо помешивать, чтоб не пригорело.
Мелко порезаное куринное филе добавляем в лук с беконом и тушим все до... дальше
Майонез "Вкусняшка" (за 5 минут)

Наливаем масло в посуду для блендера, вбиваем яйцо (целиком - и белок и желток). Добавляем щепотку соли, две сахара. Накрываем желток венчиком блендера и начинаем взбивать.
Вот здесь есть одна особенность: если... дальше
Соус к пельменям и хинкали

200гр. бульона смешать с 1 чайной ложкой горчицы, добавить 2ч.л. уксуса, 0,5 десертной ложки черного перца. Если надо, добавьте соль.
Попробуйте, если надо - добавьте в соус к пельменям и хинкали чего-то больше. Пельмени... дальше
Приправа к мясу по-абхазски

Чеснок измельчить в ступке с солью, добавить хмели-сунели, перец, масло и развести холодной кипяченой водой до густоты сметаны. дальше
Соус для зелени

Укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через чесночницу, добавить соль, сахар, уксус, а вот майонез или сметану - по вкусу. Все перемешать.
В летнюю пору когда изобилие всяких салатов, например: салат цикорий,... дальше