Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы

Напиток "а-ля Сидр"

Ингредиенты:
1,5 кг яблок типа Голден,
2 л воды,
2 лимона,
200 г сахара,
1 бутылка шампанского.

Готовим Напиток "а-ля Сидр". Этот напиток похож на крюшон и сидр, но ближе к сидру, т.к. немножно даем ему бродить.
Яблоки очистить и мелко нарезать, залить водой, выдавить сок лимонов и добавить цедру 1\2лимона, сахар. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов.
Затем хорошо перемешиваем и выжимаем через полотняный мешочек или марлю, или что-нибудь еще.
Переливаем в стеклянную вазу, охлаждаем.
Перед подачей вливаем шампанское.
Кстати, из яблочного жмыха можно сделать настоящий сидр или квас:
жмых заливаем кипятком (2-3л), накрываем крышкой и остужаем до 25 град. Добавляем 100-150г сахара и 15г дрожжей. Оставляем в теплом месте до появления пены.
Затем закупорить крышкой и поставить в прохладное место на 3 дня. В идеале сидр бродит 14 дней в бочках.
Приятного!
Проголосуйте за рецепт
Напиток "а-ля Сидр"


рейтинг рецепта  
3 5 2
 
Посетитель кафе обращается к официанту:
- Почему кофе совсем не сладкий?
- Вероятно, вы размешивали сахар не в ту сторону.


Комментарии посетителей (30)

anasteziya 16.12.2009 09:05

ксения, тема "не пить" для вас какая-то особенная? вы больше всех её здесь затронули

anasteziya 16.12.2009 08:27

по мне, дык лучше выпить грамм сто хорошей водки или коньяку, чем такую "бадягу".
лично моё мнение

ксения 16.12.2009 08:46

а по мне так лучше и не пить вовсе...

@ntoshk@ 15.12.2009 20:40

и я не все пробую,что присылаю.как и все остальные

ЛюСей 15.12.2009 21:18

НУ ПОНЯТНО , я тоже не все пробую, вот к примеру тут девочка выложила рецепт майонеза, как по мне то гидота.....зайдите в соусы посмотрите в новых

ксения 15.12.2009 22:54

гидота...гидота..гидота...не не помню такого слова

ЛюСей 16.12.2009 00:10

а вы почитайте рецепт майонеза и сразу вспомните все слова

ксения 16.12.2009 00:49

а понято что имелось ввиду

Мурка 16.02.2010 15:05

какая тема!)) То вы еще (на ваше счастье) соевого домашнего майонеза не видели.. То «отходы" извините, действительные! Соя искусственная.., привкус её.. вязкость.. тошнотно было хоть и не ела. Достаточно на столе (рядом с едой!) увидеть. Толком не взбитый в дом условиях, вода какая-то мутная сверху плавает... а вегетарианцы «здоровым продуктом» называют! Я даже боюсь подумать что еще там... Домашние после того вообще не рассматриваю.

Тамара 16.12.2009 02:43

Мне тоже майонез не понравился. В обычном домашнем майонезе эмульгатором выступает само яйцо, а там, видимо, мука. Чем же это тогда отличается от магазинных майонезов, где сплошний модифицированный крахмал и яичный порошок.

показать еще 20 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Напитки, коктейли и компоты



  • Оранжад
    Сок 1 лимона, 1.5 стакана сахара, мелко нарубленную цедру 2 апельсинов (без белой пленки) смешать с 6 стаканами кипяченой воды, тщательно перемешать, процедить и разлить в высокие стаканы со льдом. дальше
  • Напиток "Дружба"
    Купил на барахолке книжку с рецептами всевозможных напитков и коктейлей. Она без рожек и ножек, т.е начинается с 9 страницы, а заканчивается 1 страницей оглавления.П оэтому автора не знаю.
    Посылаю опробованный... дальше
  • Клюквенный морс
    На улице зима и нужны витамины - значит, пришло время клюквы.
    Промытую клюкву заливаем кипятком и кипятим 5-10 мин. Толчем ягоды и процеживаем, добавляем сахар, доводим до кипения буквально 1 секундочку.
    Можно... дальше
  • Какао "Флип"
    Сварить какао. Желток растереть с сахаром до увеличения и побеления массы.
    Какао чуть-чуть добавить к желтку и взбить венчиком, чтобы не было комков. Затем добавить остальное какао и еще раз чуточку взбить... дальше
  • Напиток "а-ля Сидр"
    Этот напиток похож на крюшон и сидр, но ближе к сидру, т.к. немножно даем ему бродить.
    Яблоки очистить и мелко нарезать, залить водой, выдавить сок лимонов и добавить цедру 1\2лимона, сахар. Накрыть крышкой и оставить... дальше
  • Коктейль "Мадрас"
    В бокал налить водку, сверху добавить равное кол-во клюквенного и апельсинового сока. Добавить лед, украсить долькой апельсина. дальше
  • Компот из яблок или груш на старинный манер
    Яблоки или груши очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 2-4 части, залить водой. Добавить сахар, корицу, гвоздику и варить, пока не станут мягкими, но так, чтобы не разварились.
    Затем фрукты вынуть, уложить на... дальше
  • Сангрия
    Сангрия - частый и традиционный рецепт на праздничных вечеринках.
    Апельсин и мандарин помыть, нарезать дольками вместе с кожурой.
    Киви очистить и нарезать дольками.
    Банан очистить и нарезать кружочками.дальше
  • Пунш с имбирем и клюквой
    Зима - время прохладных, морозных дней. Поэтому особенно приятно согреться горячим пуншем после прогулки, да еще и в компании друзей.
    Смешать апельсиновый и клюквенный соки, воду в посуде для пунша. Сюда же... дальше
  • Коктейль "Красотка"
    В шейкере смешать вермут, водку, сок. Бокалы наполнить на 1/3 кубиками льда и аккуратно налить сверху коктейль.
    Подавать с соломинкой. дальше
Страница:  <1... 7891011121314151617... 19>

Напитки, коктейли...

Напиток для поддержки иммунитета Мацун Лимонад "Нет кока-коле" Коктейль «Лонг айленд айс ти»

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам