Соус "Заманчивое предложение". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 ч. ложка оливкового масла,
2 чашки красного вина,
1/2 чашки тонко нарезанной моркови,
1/2 чашки мелко нарезанного репчатого лука,
2 куриные печенки,
3 очищенных анчоуса без костей,
2 ст. ложки сметаны,
соль,
перец
и чеснок - все по вкусу,
немного консервированного зеленого горошка.

Готовим Соус "Заманчивое предложение". Вскипятите в кастрюле вино с луком и морковью. Варите 15 минут. Затем, перелив в блендер, взбивайте вместе с печенкой и анчоусами. Снова перелейте все в кастрюлю и, постоянно помешивая, тушите 15 минут.
Снимите с огня и заправьте сметаной. Тщательно перемешайте и держите на очень маленьком огне. Употреблять соус в теплом виде.
Этим соусом полейте мясо, к примеру, говяжью вырезку!

Проголосуйте за рецепт
Соус "Заманчивое предложение"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6667 5 24

Автор: ЛюСей 23.02.2010

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

- А красная рыба есть?
- Да, кильки в томате

Комментарии посетителей (7)

Lyudmila 08.03.2010 20:26

ЛюСей, поздравляю с Днем рождения, и желаю я тебе Лучшего, что есть в судьбе!

Мурка 08.03.2010 22:38

Будь самой веселой и самой счастливой,

Хорошей и нежной и самой красивой

Будь самой внимательной, самой любимой,

Простой, обаятельной, неповторимой,

И доброй, и строгой, и слабой, и сильной,

Пусть беды уходят с дороги в бессилье.

Пусть сбудется все, что ты хочешь сама.

Любви тебе, веры, надежды, добра!

С Днем рожденья!

ЛюСей 09.03.2010 05:12

САСИБОЧКИ

Тамара 08.03.2010 20:12

Люсенька, с днем рождения! Желаю тебе радости, нежности, большого счастья! Пусть твои мужчины ценят твою красоту и заботу!

Алёна 25.02.2010 08:50

....Нтресено...Вкус и вид представить сложно...Сама делала уже? Ну и как?

ЛюСей 01.03.2010 17:27

Девочки вкусно, вот настроюсь приготовлю и фотки выложу

Тамара 23.02.2010 08:28

ЛюСей, а с печенкой и анчоусами правда вкусно?

Соусы и подливки

Соус томатный к мясу, макаронам и т.д.

1) Нарезать перец, чеснок, лук одинаковыми маенькими квадратиками, зелень также порубить мелко.
2) Взять сковорду, поставить на огонь, влить раст. масло и выложить перец и лук, слегка обжарить.
3) Томатную пасту... дальше
Соус "Цезарь"

Все ингредиенты взбить блендером.
Соусом можно заправлять салат "Цезарь", либо подавать с жареными овощами.
В общем пробуйте с чем угодно! Соус очень вкусный!!!! дальше
Подлива "Суперэкономичная"

Достаем печень из морозилки и, НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ, трем на крупной терке. Бросаем растерутю массу на сковороду с разогретым растительным маслом и постоянно мешаем - минуты 2-3. Потом всыпаем 2 столовые ложки муки и опять... дальше
Майонез - легко и полезно

Все кроме масла смешать в блендере или миксером, потом тоненькой струйкой добавить масло, не переставая взбивать.
Чем больше масла, тем гуще он будет. Для вкуса можно добавить зелень, сыр, ветчину и т.д. дальше
Соус к любому мясу

Огурцы почистить и освободить от зерен, затем порезать мелкими кусочками и засыпать сахаром.
Дать постоять 1-2 часа, пока образуется сок.
Добавить туда перемолотые на мясорубке лимоны вместе с кожурой,... дальше
Горячий апельсиновый соус

Смешайте 2 ст.л. сока с крахмалом и сахаром. Остальной сок разогрейте, снимите с огня и медленно влейте сок с крахмалом. Поставьте снова на огонь, и постоянно помешивая, доведите до кипения.
Такой соус замечательно... дальше
Соус "Заманчивое предложение"

Вскипятите в кастрюле вино с луком и морковью. Варите 15 минут. Затем, перелив в блендер, взбивайте вместе с печенкой и анчоусами. Снова перелейте все в кастрюлю и, постоянно помешивая, тушите 15 минут.
Снимите с огня... дальше
Дзадзики (цацики)

Огурцы очистить от кожицы, натереть на тёрке. Отжать сок. (Сок не выливайте - его можно залить в формочки для льда и заморозить, а потом протирать огуречным льдом лицо. Ещё сок можно использовать для масок.)
Отжатую... дальше
Соус "Шашлычок"

Лук порезать полукольцами, сложить в поллитровую банку, залить на 2 часа маринадом: стакан воды, стакан уксуса, чайная ложка соли, 3 чайных ложки сахара.
Затем слить маринад, замаринованный лук переложить в большую... дальше
Соус «Универсальный»

Чеснок пропустить через пресс, лук мелко нарезать. Все ингредиенты тщательно перемешать, а можно пропустить через блендер для получения однородной массы.
По желанию можно добавлять любые приправы, соевый соус. дальше