Треуголки. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
ТЕСТО:
1 стакан молока (лучше жирное),
1 пачка сухих дрожжей,
1 ст. ложка сметаны,
соль,
мука (точно не знаю, но смотрите сами...пока тесто к рукам не будет липнуть :)

Начинка:
250-500 грамм Фарша (любой),
лук - 3-4 шт.,
по вкусу чеснок,
1 картошка,
чёрный перец,
соль,
400-500 мл воды (лучше холодной кипяченой).

Готовим Треуголки. Берём тёплое молоко и добавляем туда дрожжи. Размешиваем это и добавляем туда сметану
(вместо сметаны можно и растительное масло), соль и муку. Тесто должно получиться мягкое. Поставить его на 20-30 минут постоять.

Для начинки делаете фарш смешать с нарезанным луком и чесноком (если кому не нравится можно чеснок не ложить в Фарш).
Когда тесто постояло, раскатайте 0,5 см толщиной и нарежьте на треугольнички...
Я сначала режу на квадраты, а потом на 2 треугольничка, так легче. Размер получается приблизительно с ладонь, "фаршируем" их.
Выпекать при 180-200° и 20-30 минут.
Мы любим поджаренные и поэтому держу их подольше. Кстати, можно эти треуголки намазать сверху взбитым яйцом. Так получится золотистый цвет!!!
Приятного аппетита!!!

Проголосуйте за рецепт
Треуголки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.0588 5 17

Автор: Мои Рецепты 28.03.2010

Все рецепты от Мои Рецепты

Распечатать рецепт

- Не понимаю, почему такой приличный ресторанчик назвали "Разбойничий"?
- Счет принесут, поймете.

Комментарии посетителей (12)

Ленуська 29.09.2010 22:35

Подача - замечательная! Хотя по сути - котлета в тесте!

Алёна KZ 30.03.2010 06:33

Аппетитно

Тамара 28.03.2010 20:42

Ух, как красивенько и аппетитненько!

Алёна KZ 28.03.2010 08:23

Похоже на татарский учпучмак))) А картошку то куда девать????

Тамара 28.03.2010 11:19

Алена, какое смешное название.

lika 28.03.2010 14:24

Эч -три, почмак- угол. Получается - "треугольник" Очень вкусное порционное блюдо!

Тамара 28.03.2010 15:48

Спасибо. Буду знать. И правда, могла и догадаться, уч - это же "три".

Мои Рецепты 28.03.2010 18:08

Ой извеняюсь...я ведь совсем забыла написать про Картошку

её надо на мелкой тёрке и в фарш добавить.Очень вкусно,ХОТЯ и название простое ТРЕУГОЛКИ

Желаю всем Приятного аппетита!!!!

Буду рада если вам понравиться!!!

Фото я тоже послала, скоро наверно появиться

Dusha_nebes 18.08.2010 17:04

Спасибо за рецепт,уже делаю,только вот думаю зачем столько воды в фарше?а тесто будет склеиваться?,боюсь расползётся от воды,...

Гость 20.10.2010 15:30

У меня в процессе лепки вода выливалась из теста, намучалась. Сделала с десяток треугольничков, а отсавшееся тесто растянула на противне, выложила фарш и запекла в виде пирога.

показать еще 2 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше