Торт "Орхидея". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
600 г муки,
1,5 пачки маргарина или 375 г,
1 стакан сахара,
5 желтков,
2 стол. ложки разрыхлителя,
какао.
1-я масса:
2 стак. мака перетертого,
1 стак. сахара,
2 белка,
2 желтка.
(желтки взбить с 1/2 ст. сахара,
белки взбить с 1/2 ст. сахара и перемешать с маком).
2-я масса:
5 белков,
1 стак. сахара,
200 г кокосовой стружки.
(белки взбить с сахаром и добавить в них кокосовую стружку).
Крем:
2 банки вареной сгущенки,
200 г масла.
(Взбить).

Готовим Торт "Орхидея". Замесить тесто из муки, маргарина, разрыхлителя и взбитых желтков с сахаром. Разделить на 2 части. В одну добавить какао. Каждую часть разделить еще на 2 части, чтобы получилось 2 белых части и 2 коричневых. Коричневые положить в холодильник, чтоб застыли.
1 часть белого теста раскатать на деко и на него выкладывать в шахматном порядке 1 и 2 массу. Сверху натереть коричневую часть теста. Выпекать в духовке.
Так же сделать и второй корж только массы выложить в обратном шахматном порядке.
Коржи перемазать кремом.
Приятного аппетита!!! Торт получается большой.

Проголосуйте за рецепт
Торт "Орхидея"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 20

Автор: КСЕНИЯ 08.07.2010

Все рецепты от КСЕНИЯ

Распечатать рецепт

Мужчина сделал заказ в ресторане. Сидит, час ждет, второй. Наконец, приходит официант.
- Вот ваш кофе. Бразильский.
- Теперь понятно, где вы были.

Комментарии посетителей (5)

Лина 10.07.2010 09:41

Я про коржи не поняла... всегда думала, что корж- это уже выпеченный бисквит... а тут их сначала складывают в шахматном порядке, а потом запекают ... можно поподробнее про этот процесс?

Алёна KZ 10.07.2010 15:50

я вот тоже все размышляю... видимо коржи получаются трехслойными... сначала белый слой теста,потом слой "начинки",которую ложками в шахматном порядке выложить, а сверху темный слой потереть на терку... больше ничего не придумала подходящего

Алёна KZ 09.07.2010 06:35

Понятно только ,что торт получается большой и приторно-сладкий (3 ст сахара и 2 банки варенки)

ксения 08.07.2010 23:27

ничего не поняла

ксения 08.07.2010 23:38

я про рецепт

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше