Жемчужина Магрибов . Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Мука — 250 г,
Творог — 125 г,
Масло растительное — 6 ст. л.,
Разрыхлитель теста — 1 пакет,
Белок яичный — 1 шт.,
Специи (перец, соль),
Рыба (филе, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком),
Сливки — 1 упак. (250 гр.),
Грибы (свежие),
Брокколи,
Помидор (черри),
Яйцо — 3 шт.,
Сыр твердый (типа "Рокфор") — 70-100 мл.

Увеличить

Готовим Жемчужина Магрибов . Тесто:
250 гр. муки
125 гр. творога
6 ст.л. растительного масла
1 пач. разрыхлителя
1 белок
соль и перец

1. Смешать все ингредиенты, замесить тесто и охладить.

2. Тесто вынуть из холодильника и выложить в форму для пирога.

3. Грибы режем пополам, слегка поджариваем на сухой сковороде, даем немного остыть и кладем на тесто, потом кусочки рыбы, помидоры, кусочки сыра.

4. Брокколи отвариваем в соленой воде 3-4 минуты. Сливки слегка взбить с яйцами, посолить и поперчить, залить начинку, сверху натереть сыр.

5. Поставить в разогретую до 190-200 град. духовку, на нижнюю полку.

6. Выпекать до готовности от 55 мин. до 1 ч. 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рыбу можно заменить на брокколи, и не пицца это, НЕ пицца, ПИРОГ!!!
Сыр твердых сортов, 70-100 гр, и немного типа РОКФОР

Проголосуйте за рецепт
Жемчужина Магрибов

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9091 5 11

Автор: ora-kul 16.08.2010

Все рецепты от ora-kul

Распечатать рецепт

- Что это у нас сегодня на обед?
- Картошка в депрессии.
- Как это?
- Ну, пюре. Вроде картошка, как картошка, но такая подавленная...

Комментарии посетителей (7)

Алёна KZ 17.08.2010 14:07

Если внутрь кладут творог - получается пирог,если по верху кладут,то ватрушкою зовуточень хороший пирог у вас

ТОНЯ(antoshka) 17.08.2010 17:02

но не пицца,это точно

@ntoshk@ 17.08.2010 00:36

нет,это не пицца,это пирог.тут и ежу понятно

как всегда,красиво,доступно,интересно.

тесто,я так поняла,песочное.короче,класс

ЛюСей 17.08.2010 07:47

очень и очень, как всегда!!!

ora-kul 17.08.2010 08:19

больше-бы сказал творожное, я долго искал подходящую для этого пирога структуру теста,
и эта подходит к таким пирогам изумительно

Lyudmila 17.08.2010 11:29

ксения 16.08.2010 18:28

Ну Игорь........даже эпитеты проглотила......

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше