Готовим Творожный торт "Моя фантазия" без выпечки. Коржи я заменяю печеньем (500 г), а вообще, думаю, что любые готовые коржи тоже подойдут (но в приготовлении этого торта они не удобны).

Рассказываю как я делала это в последний раз (потому как готовлю этот торт часто, а поле для фантазии большое). Готовила ореховый торт. Несмотря на то, что ниже очень много строк, приготовление этого торта занимает один час, а иногда и меньше. Постаралась писать максимально доступно.

Пристумаем:
В миску выкладываем творог, разминаем его вилкой. Засыпаем чуть больше половины стакана сахара. Заливаем предварительно растопленное масло. Посыпаем корицей (по желанию, но я обожаю корицу и не пожалела ее - пару столовых ложек). Посыпаем молотым арахисом.
Все это тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Раздеяем на две приблизительно равные части.
Перемалываем в мясорубке арахис, но не в порошок конечно же!
Трем на терке шоколад.
Молоко подогреваем (до кипения не доводим, чтобы не убежало) в кастрюльке. Затем наливаем половину нашего молока (а вдруг вам и пол литра хватит? мне лично не хватило) в глубокую тарелку.
Теперь открываем печенье и вымачиваем по одной поченюшке в молоке приблизительно 20 сек. НЕЛЬЗЯ ПОЗВОЛИТЬ ПЕЧЕНЬЮ РАЗМЯКНУТЬ!!! Нужно его только слегка размочить, иначе укладывать его будет неудобно.
Одну печенюшку замочили и в форму, следующую замочили и в форму...и так укладываем ими дно формы. Для этого удобно использовать тонкую лопатку.
Как только дно уложили - выкладваем 1 часть нашей творожной массы и равномерно распределяем ложкой (или лопаткой). И снова замачиваем, и вкладываем печеньки. И опять творожную массу распределяем лопаточкой.
Слоев можно выкладывать бесконечное множество (насколько позволяет ваша форма), но я ограничиваюсь только двумя.
Засыпаю все это молотым арахисом, затем тертым шоколадом и ставлю в холодильник на время не менее двух часов. Смысл в том, что пока он стоит в холодильнике, печенье пропитывается и вкус насыщается.

Этот торт можно делать бесконечное множество раз и всегда по разному. За это я и люблю этот рецепт. Печенье можно тоже выбирать всегда разное=)
Его уже неоднократно оценили мой любимый и его родители=), а я переняла рецептик у жены моего брата....=)
Так что дерзайте, фантазируйте, удивляйте и купайтесь в лучах славы и похвал=)))

Приятного аппетита!