Блинчики "ДЕНЬ и НОЧЬ". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для блинов:
500 мл молока,
50 г темного шоколада,
2 ст. л. какао-порошка,
5-6 ст. л. горячей воды,
250 г муки,
2 яйца,
1 ст. л. сахара,
25 г сливочного масла,
щепотка соли,
разрыхлитель теста,
сахар ванильный,
растительное масло для жарки.

Увеличить

Готовим Блинчики "ДЕНЬ и НОЧЬ". Вбиваем в миску яйца с сахаром и тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и муку, всё взбиваем миксером или венчиком, чтобы не осталось комочков. Затем добавить в смесь растопленное сливочное масло.
Разделить полученное тесто на две равные части. В одну из них добавить растопленный на водяной бане шоколад, какао, разведенное в горячей воде. Все тщательно размешать.
В слегка смазанной растительным маслом сковороде печем блины.
Блины складываем по двое - шоколадный и белый, сворачиваем плотно рулетом.
Не бойтесь, они не развернутся. Главное, их сворачивать, пока они еще теплые, тогда будут отлично держать форму.
Свёрнутые и остывшие блины нарезаем брусочками и выкладываем на блюдо.
Такие блинчики можно кушать с мёдом, со сметаной, вареньем! Я украсила взбитыми сливками и ягодами калины.

Проголосуйте за рецепт
Блинчики "ДЕНЬ и НОЧЬ"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8333 5 24

Автор: В@лерия 23.11.2010

Все рецепты от В@лерия

Распечатать рецепт

- Официант! Мой завтрак стоит тринадцать шиллингов, а вы принесли счет на четырнадцать!
- Виноват, сэр, но мне послышалось, будто вы сказали своему другу, что вы очень суеверны.

Комментарии посетителей (11)

В@лерия 25.11.2010 14:50
Только, как по мне - так сахарка можно побольше. Люблю сладенькое!

Alika 27.10.2011 22:41
Спасибо за идею, красивые блинчики, хотя признаюсь само тесто для них делала по своему любимому рецепту

ЛюСей 28.10.2011 08:01

Алла искусница, очень аппетитно

TaniK 24.11.2010 13:15
Валерия, а вам кто-то помогает? Вы так умело и на кухне справляетесь, и с фотоаппаратом, и с компьютером... Похвально!

Светлана 24.11.2010 15:54
отличные блины

Тамара 24.11.2010 12:32
Как красиво!

И вкусно!!! И оригинально!!!

В@лерия 25.11.2010 14:49

Спасибо! С фотиком я дружу давно, участвую в фотоконкурсах, готовлю сама - трое сыновей и муж - помощников нет! Но люблю готовить. С комком научилась не сразу - сколько запарывала его! Теперь - класс!

Тамара 24.11.2010 12:32
Как красиво!

И вкусно!!! И оригинально!!!

Verunya 24.11.2010 07:58
Отличные блинчики

@ntoshk@ 24.11.2010 00:23

ой,какие блинюшки.обьеденье

показать еще 1 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше