Кофейные кексы с зефиром и орехами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Майонез - 250 гр.,
сахар - 150 гр.,
яйца - 2 шт.,
мука - 300 гр.,
разрыхлитель - 1 пачка,
зефир в шоколаде - 3 шт.,
грецкие орехи - 100 гр.,
молоко - 1 ст.л.,
кофе растворимый - 1 маленький пакетик.

Готовим Кофейные кексы с зефиром и орехами. Майонез, яйца, сахар, муку и разрыхлитель взбить миксером, добавить разрезанный на 4 части зефир, дробленные орехи, кофе, растворенный в молоке и снова взбить.
Дать тесту постоять минут 15-20, разлить по формочкам, поставить в разогретую духовку и выпекать при т180-200* около 35-40 минут. Остывшие кексы украсить по желанию или можно не украшать.

Проголосуйте за рецепт
Кофейные кексы с зефиром и орехами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4615 5 13

Автор: оксан@ 08.12.2010

Все рецепты от оксан@

Распечатать рецепт

- Официант! В моем супе плавает муха!
- Она не может плавать, она мертвая, сэр...

Комментарии посетителей (9)

Alika 08.12.2011 22:29
Всмотрелась в фото Оксаны, там дата 08.12.2010 , и мое творение получилочь ровно через год - 08.12.2011.

Парадокс

ЛюСей 09.12.2011 06:05
кексики пышненькие получились

ЛюСей 09.12.2011 08:11

а может роковое стечение обстоятельств

Олэнка 09.12.2010 02:13
мдааа Оксана украшаеш и подаеш на славу

твое фото напомнило ,что скоро Новый год!

оксан@ 09.12.2010 08:55
Спасибо девочки

Светлана 09.12.2010 16:20
красивучие кексики, сохранила, будем пробывать

Alika 08.12.2011 22:13

кексы вкуснючие, но мне не хватило в них аромата ванильки)))

Alika 08.12.2010 20:23
Ну, Оксана, точно соберу чУмадан, подготовлю документы и удочерюсь!!!

оксан@ 09.12.2010 00:04
в нашей хате гостям рады и детей мы любим

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше