Печенье "Косички". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки,
0,5 стакана сахара,
100 г масла,
1 яйцо,
4 столовые ложки сметаны,
1/4 чайной ложки соды,
1/4 чайной ложки соли,
яйцо для смазки,
1 столовая ложка мака для посыпки.

Готовим Печенье "Косички". Замесить тесто и раскатать в пласт толщиной в 0,5 см, разрезать на полоски шириной 14-15 см. Каждую полоску разрезать поперёк на узкие полоски около 0,5 см и из трёх полосок сплести косички.
Печенье положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, посыпать маком и выпекать при температуре 220-240 градусов.
Очень вкусное, красивое и экономичное печенье.

Проголосуйте за рецепт
Печенье "Косички"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.9333 5 30

Автор: Dimka 14.01.2011

Все рецепты от Dimka

Распечатать рецепт

Официант подбегает к столику посетителя:
- Пожалуйста, съешьте быстрее рыбу, которую я вам только что принес!
- Почему быстрее?
- Потому, что пришла санитарная инспекция...

Комментарии посетителей (6)

Melni4ka 17.01.2011 19:26
Думаю, это похоже на песочное печенье. Я такое тесто, только без сахара, делаю для "Еврейского пирога" (с начинкой из сыра и лука). Вообще, тесто универсальное.

оксан@ 17.01.2011 20:21
все зависит от количества муки, жирности сметаны и пр. у меня была домашняя сметана и яйца, поэтому "косички" очень мягкие.

оксан@ 17.01.2011 15:25
Видимо, по рецептам Dimka пеку только я

Девочки, а чего вы не доверяете?

Вкусные такие косички получились

. Правда намучилась я с плетением Потею

, но результат достойный

TaniK 17.01.2011 17:49

Не надо, нам с Юлей (девочкой нашей) тоже нравится Димкина выпечка. В последнее время были другие заботы - практически не готовила, не то что печь.

Оксана, ты скажи, это похоже на печенье, или скорее на булочку? Какие-то у меня сомнения. А на твоей фотке на слоеное похоже

оксан@ 17.01.2011 18:36
нечто среднее между печеньем и булочкой

, но вкусно. Я слишком круто тесто не месила

dewchonka77 17.01.2011 21:31

Ага, я и куму снабдила тестом на пиццу (по Димкиным рецептам)

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше