Готовим Чанахи (рецепт Irynavn). Отдельно варим фасоль до готовности. Подготавливаем 6 горшочков.
Мясо, картофель, баклажаны и патиссоны нарезаем кубиками. Помидоры и лук нарезаем кольцамы. Морковь натираем на крупной терке.
Выкладываем:
1. На дно горшочков выкладываем мясо, немного солим, перчим и кладем 2 кольца лука.
2. На мясо выкладываем картофель, засыпаем морковкой.
3. На картофель выкладываем баклажаны и патиссоны, перчим и солим.
4. На баклажаны и патиссоны выкладываем фасоль, затем зелень, 4 кольца лука и 4 кольца помидоров. Солим, перчим, кладем 1 лавр. лист и выдавливаем 1 зуб. чеснока.
5. Заливаем все водой, добавляем 1-1,5 ст.л. сметаны и 1 ст.л. томатной пасты.
(За 10 минут до готовности, можно добавить еще по ложке сметаны).
6. Ставим горшочки в духовку.
Тушим при температуре 180 градусов в течение 2 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!