Чебуреки (рецепт Ольги Лапшиной) . Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для теста:
Горячая вода (50 С) – 1 ст.,
Маргарин – 50 гр.,
Мука – 6 ст.,
Подсолнечное масло – 1 ст. лож.
Для фарша:
Мясо – 500 гр.,
Лук – 2-3 шт.,
Вода – 3-4 ложки,
Соль,
Перец.

Готовим Чебуреки (рецепт Ольги Лапшиной) . Из ингредиентов замесим тесто на чебуреки, завернем его в пищевую пленку и положим в холодильник на 1 час.
После достанем тесто из холодильника, разрежем его на кусочки. Тонко раскатаем их до круглой формы, положим в середину каждого начинку и соединим края.
Обжарить чебуреки на сковороде с подсолнечным маслом, по несколько минут с каждой стороны.
Чебуреки готовы!

Проголосуйте за рецепт
Чебуреки (рецепт Ольги Лапшиной)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8649 5 37

Автор: Леличка 08.02.2011

Все рецепты от Леличка

Распечатать рецепт

- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.

Комментарии посетителей (7)

kotyk9 01.03.2011 22:45
Вкуснятина получилась!!!

Правда воды ушло 1.5-2 стакана,ане 1 и еще добавила 1ст.ложку водки в тесто для хрусткости.Мягенькие-обьеденье!!!

ЛюСей 11.02.2011 16:30
я вот перечитала рецепт, решила уточнить, для теста необходимо 6 стаканов муки? или 6 столовых ложек?

Елена28 03.08.2011 14:52
тесто должно быть не мягкое, я ваще только на воде делаю

Melni4ka 10.02.2011 10:24
Ой, попробую. Честно говоря, всегда чебуреков боялась. Но с таким фото... ммм)))

ЛюСей 10.02.2011 08:29
как я говорю сыну всегда-Это не полезно- на что получаю ответ - но оооочень вкусно

Алёна KZ 10.02.2011 04:13
Наконец-то фото автора!

НаташаР 09.02.2011 13:49
У таких чебуреков тесто слегка поднимается и мягкое.а

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше