Котлетки - "ватрушки". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Мясной фарш,
Соль,
Перец,
Сметана,
Яйцо,
Лук,
Сушеный укроп,
Сыр.

Увеличить

Готовим Котлетки - "ватрушки". Формируем котлетки из фарша, я делала чуть больше, чем обычно. Пальчиками делаем углубление с бортиками.
Взбиваем яйцо со сметаной, добавляем сушеный укропчик. В углубление котлет наливаем нашу смесь и сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке до золотистой корочки.
Никакой заляпанной маслом плиты, все полезные свойства мяса сохранены!!! :)))

Самое главное - в фарш добавить побольше лука, чтобы было сочнее! А то я добавила совсем мало, и котлетки получились суховатые.

Проголосуйте за рецепт
Котлетки - "ватрушки"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7297 5 74

Автор: Oles*ka 23.02.2011

Все рецепты от Oles*ka

Распечатать рецепт

- Где вы потеряли столько зубов?
- В столовой, доктор, я люблю шницель.

Комментарии посетителей (19)

юляшка блондинка 22.09.2011 10:56
очень вкусные котлетки!!!!

Alika 03.02.2012 16:30
Вкусненько, я добавила внутрь еще жареный лучок и морковочку

Oles*ka 06.02.2012 09:52
Ну и правильно!

Так вкуснее и сочнее!

Аленка 3Д 06.02.2012 19:35
Прикольные,завтра попробуем

Мирослава 25.02.2011 12:42
На днях была в гостях и пробовала такие котлетки, только еще и с грибами, очень вкусно и очень сочно!!

Oles*ka 25.02.2011 15:30
Вот! Спасибо за идею! Кланяюсь

Новая вариация! Грибочки я люблю!!!!

Verunya 24.02.2011 20:24
Идея просто отличная! Применим

Oles*ka 25.02.2011 09:19
На здоровье!!!

dewchonka77 24.02.2011 20:11

Новое - забытое старое. Девочки, а такое чудо уже есть здесь - только вместо сметаны майонез

Melni4ka 24.02.2011 17:20
Креативно! Сразу же в кулинарную книгу!

показать еще 9 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше