- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Рулет с капустой
Ингредиенты:
Тесто:
30-25 г "мокрых" дрожжей,
1 ст. сметаны,
200-250 г маргарина,
3 яйца,
1 ч.л. соли,
муки сколько возьмет.
Начинка:
не менее 1 кг капусты,
2-3 пучка зеленого лука (можно использовать и репчатый),
карри,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Можно добавить грибы,
сливочное масло.
Тесто:
30-25 г "мокрых" дрожжей,
1 ст. сметаны,
200-250 г маргарина,
3 яйца,
1 ч.л. соли,
муки сколько возьмет.
Начинка:
не менее 1 кг капусты,
2-3 пучка зеленого лука (можно использовать и репчатый),
карри,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Можно добавить грибы,
сливочное масло.
Готовим Рулет с капустой. Готовим тесто для рулета с капустой.
В теплую сметану добавить дрожжи и 1 ст. л. муки и дать подойти опаре 15-20 минут. Затем добавить топленый маргарин, яйца, соль, муку.
Замесить мягкое тесто и дать постоять. Тесто должно увеличиться вдвое.
Готовим начинку для рулета.
Капусту мелко порубить, подсолить, отжать. Потом слегка поджарить на сливочном масле. При жарке добавить зеленый лук, перец, карри. Хорошо перемешать.
Готовое тесто раскатать. Выложить начинку. Свернуть рулет, защипнуть края и положить на противень швом вниз.
По количеству продуктов получается 3 рулета. Дать постоять минут 15-20.
Смазать рулеты взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 мин. Проверить можно сухой лучиной.
Рулет с капустой готов! Приятного аппетита!
В теплую сметану добавить дрожжи и 1 ст. л. муки и дать подойти опаре 15-20 минут. Затем добавить топленый маргарин, яйца, соль, муку.
Замесить мягкое тесто и дать постоять. Тесто должно увеличиться вдвое.
Готовим начинку для рулета.
Капусту мелко порубить, подсолить, отжать. Потом слегка поджарить на сливочном масле. При жарке добавить зеленый лук, перец, карри. Хорошо перемешать.
Готовое тесто раскатать. Выложить начинку. Свернуть рулет, защипнуть края и положить на противень швом вниз.
По количеству продуктов получается 3 рулета. Дать постоять минут 15-20.
Смазать рулеты взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 мин. Проверить можно сухой лучиной.
Рулет с капустой готов! Приятного аппетита!
|
- Официант, у меня в супе муха! - А вы что, заказывали таракана? | ||
Комментарии посетителей (7)
Люблю капусту в пирогах, любимая начинка
. Красивый рулетик
ммм вкусно выглядит
мне кажется.на такое количество сдобы малова-то дрожжей
По поводу количества дрожжей - самый раз. Главное чтобы были свежие. И надо учесть , что присутствует сметана, которая тоже играет не последнюю роль.
А вот в этом рулетике тесто получше (сужу на вид)
Выпечка Вас явно любит
Спасибо большое. Получаю огромное удовольствие от работы с тестом.
   |
Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое |
- Классические капкейки
Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем....
дальше
- Слоеные пирожные с творогом и изюмом Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше - Открытый пирог с креветками и кабачками
Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше - Сырники со сгущенкой
Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше - Торт на основе манного бисквита
Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше - Грибные цифры
Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше - Постный штрудель из лаваша с яблоками Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше - Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой
Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно....
дальше
- Яблочки "в платочках"
Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто...
дальше
- Кулич с шафраном
У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше
Предыдущая страница
Следующая страница
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Выпечка, торты...
