Торт "Шоколадный". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Светлый корж:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
0,5 стакана сметаны,
2 яйца,
100 гр. сливочного маргарина,
1 чайн. ложка соды,
жменька изюма.

Темный корж:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
0,5 стакана сметаны,
2 яйца,
100 гр. сливочного маргарина,
1 чайн. ложка соды,
3 стол. ложки какао.

Увеличить

Готовим Торт "Шоколадный". Тщательно растереть все ингредиенты ДЛЯ светлого коржа торта "Шоколадный", смазать форму маргарином и выпекать его 20 минут при 200 град. Затем разрезать корж еще теплым поперек длинным ножом пополам.

Аналогично сделать с темным коржом.

КРЕМ:
1) 4 желтка растереть со стаканом сахара.
2) 4 стол. ложки муки растереть в 200 грамм холодного молока.
3) все тщательно перемешать.
4) в 1 л кипящего молока осторожно влить эту смесь, все время помешивая, довести до кипения, и прокипятить еще 2-3 мин.. ПОМЕШИВАЯ!!!
5) снять с огня, остудить до теплого состояния и добавить немного ванили и 150 гр. сливочного масла.

ГЛАЗУРЬ:
3 стол. ложки сметаны
5 стол. ложек сахара
2 стол. ложки какао
тщательно перемешать и растопить буквально 1 мин. в микроволновке, затем добавить 50 гр.слив. масла.

Собираем Торт "Шоколадный": чередуем между собой разрезанные половины коржей, тщательно смазанные заварным кремом. Сверху все поливаем шоколадной глазурью, которая, к слову, очень скоро застывает, поэтому всю эту красоту можно украсить остатками белого заварного крема кулинарным шприцем.
Торт "Шоколадный" - ВКУСНЯТИНА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!
Да, и, отдельно темный корж - просто суперский шоколадный кекс, пока аналогов не пробовала нигде...

Проголосуйте за рецепт
Торт "Шоколадный"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8889 5 9

Автор: Маша7 13.03.2012

Все рецепты от Маша7

Распечатать рецепт

Дочка учится на повара. Мать её спрашивает:
- А вам разрешают есть то, что вы приготовили?
Дочь (сквозь слезы):
- Нас заставляют...

Комментарии посетителей (5)

Алёна KZ 19.03.2012 09:07
Так и не добавили фото готового торта? Жаль - заготовки красивые.

Таська 14.03.2012 20:01

съели наверное

Alika 14.03.2012 00:39
а где целый тортик???

Богуш Ольга 14.03.2012 06:28

Да-да????Где?????

ЛюСей 14.03.2012 08:30
и у меня этот вопрос возник

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше