Готовим Пончики американские 2. В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар, перемешать, дать постоять 15-20 минут (пока дрожжи возьмутся шапочкой - получается "опара").
Муку, опару, желтки и растопленное сливочное масло, ванильный сахар, соль на кончике ножа, все смещать и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить минут на 40.
Когда тесто подошло, раскатать его толщиной 1 см и вырезать стаканом кружочки с дырочками.
Дать постоять минут 20 (чтобы подошли).
Затем обжарить их в растительном масле.
Вынуть пончики американские на бумажное полотенце (чтобы масло истекло).
Посыпать их сахарной пудрой и совсем немного корицей.
Еще можно приготовить глазурь:
1. 200 мл сливок для взбивания 32 %
2. 200 г горького шоколада
3. цветное драже
Для приготовления шоколадной глазури:
1. Вскипятить сливки, снять с огня, добавить шоколад, перемешать.
2. Щедро покрыть пончики шоколадной глазурью и посыпать цветным драже.

И наслаждаться...