Готовим Шоколадный торт с творожными шариками. Отделить желтки от белков у 4-х яиц. Желтки взбить с сахаром, добавить 1 пачку ванильного сахара.
100 гр. шоколада растопить на водяной бане, добавить к желткам. Также добавить 2 ст. лож. муки, 2 ст. лож. крахмала, разрыхлитель, 3 ст. лож. какао. Тесто будет очень густым, не пугайтесь.
Белки взбить в пену и добавить в шоколадной массе, аккуратно хорошо перемешать.
Далее творог (у меня 200 гр. сырковой ванильной массы и 50 гр. домашнего творога) соединить с 1 яйцом, 3 ст. лож. сахара, кокосовой стружкой, ванильным сах., 3 ст. лож. муки. Хорошо перемешать.
Мокрыми руками сказать небольшие шарики, сложить в форму диаметром не больше 22 см, застеленную пергаментом, залить шарики тестом и поставить в духовку 180С минут на 30.
Вынуть, дать остыть и полить глазурью: 100 гр. черного шоколада растопить с 50 гр. сливок.
Очень вкусный, очень шоколадный торт готов!!!
P.S. Готовила его уже несколько раз, сегодня он у меня почему-то получился не ровный сверху, видимо потому, что вместо разрыхлителя я добавила гашеную соду.
Но фото все-равно посылаю.
Приятного)))