Свинина на гриле (мангале). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Свинина - 1 кг,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
лук - 1 головка,
помидор - 2 шт.,
кориандр - 2 ч.л.,
тмин - 1 ч.л.,
паприка - 1/2 ч.л.,
прованские травы - 1 ч.л.,
базилик - 1 ч.л.,
майонез - 2 ст.л.

Готовим Свинина на гриле (мангале). Мясо порезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить остальные приправы.
Нарезать лук кольцами и помидоры, добавить майонез, все хорошо перемешать и оставить мариновать на ночь в холодильнике.
На следующий день все снова перемешать и запечь. Делала на мангале на шампурах, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.
Подавать свинину на гриле с гарниром и легким овощным салатиком.

Проголосуйте за рецепт
Свинина на гриле (мангале)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2353 5 34

Автор: tory 16.07.2012

Все рецепты от tory

Распечатать рецепт

В аптеке:
— Мне пожалуйста, поллитра спирта...
— А у вас рецепт есть?
— А как же?! Надо добавить 750 граммов кипяченной воды, две ложки
сахарного песка и настаивать неделю на апельсиновых корках

Комментарии посетителей (5)

Админ 17.07.2012 15:18
Тори, Ваш рецепт обязательно участвует в конкурсе... Извините, вышла маленькая ошибка...

tory 17.07.2012 16:07
да ничего страшного,посмеялась просто,все хорошо

настюша 19.07.2012 12:19

Мирослава 17.07.2012 08:15

Богуш Ольга 17.07.2012 07:35

Рецепты для пикника

Картошечка в фольге

Картофель помыть, порезать кружочками толщиной примерно 1-1,5 см. Сало соленое порезать также примерно 1 см толщиной.
На фольгу выложить кружочки картошки, посолить, поперчить, сверху - слой сала, затем снова... дальше
Лук маринованный

Лук нарезать кольцами и обдать кипятком. Дать стечь.
Для маринада все смешиваем: воду, уксус, соль, сахар, пряности и вскипятим.
Горячим маринадом заливаем лук и настаиваем 1-2 часа. Затем маринад слить, а лук... дальше
Килька на отдыхе

Рецепт не очень мой, но все его прекрасно знают.
Цитирую: "Кусок хлеба посыпаешь зеленым лучком, а сверху балтийскую килечку..." дальше
Сардели с сюрпризом (вариант Алексея)

Пикником в наше время зачастую называют выезд на дачу и минимальное количество удобств там всегда присутствует. Посему это простое в готовке блюдо больше всего понравится вашим детям, а вам подарит улыбку своей... дальше
Крылышки в сливовом соусе

Лук порезать кольцами, сладкий перец и чеснок мелко порубить, добавить сливовое пюре, майонез, кориандр и базилик. Все перемешать.
Крылышки натереть солью и перцем и добавить наш соус. Тщательно перемешать,... дальше
Закуска "Будь здоров!"

Помидоры нарезаем пластинками 4-5 мм толщиной. Сыр (у меня брынза) - тоже пластинками, можно чуть толще.
Помидор немного солим, кладем лист базилика, сверху - пластинку сыра и немного перчим. Все!!! Вкусная и полезная... дальше
Лук с гранатом к шашлыку

Все просто: Лук нарезать кольцами или полукольцами как можно тоньше.
Гранат очистить и отжать сок, сок должен полностью покрыть лук.
Поставить в холодильник на ночь, если надо приготовить срочно, то пару часов... дальше
Бризола

Мясо режется на порционные куски, слегка отбивается, смазывается солью, оригано, маслом оливковым и на решетку на мангал. Жарить до готовности.
Подавать, сбрызнув лимонным соком. Вкусное, простое, а главное - очень... дальше
Помидорки с чесночком

Нарубить мелко чеснок.
Помидоры порезать кружочками и разложить на тарелке. На каждую помидорку насыпать нужное количество чеснока, выдавить майонез, украсить зеленью.
дальше
Кулеш (рецепт ЛЮДМИЛА (C.И.))

Замачиваем крупу на 3-4 часа (замачиваем для того, чтобы не было изжоги, кто ею страдает). Тем времен разжигаем костёр, чтобы как можно больше перегорело дров, и ставим кастрюлю или казан на огонь, не сильный.
... дальше