Готовим Творожные корзиночки с шоколадным суфле. Очень нежный и вкусный десерт. Сидела и думала, что же сделать необычного из творога, и вдруг - идея.....
Взять творог, к нему добавить 2 желтка, 60 г сахара, молоко и слив. масло, растереть, добавить корицу, перемешать и добавить около 200 г муки и вымесить мягкое тесто.
Из творожного теста сделать в формах корзиночки-основы и выпекать при т.150 гр. около 15-20 мин., чтобы схватилось и немного пропеклось.
Белки взбить до мягких пиков с остальным сахаром. 1 яйцо растереть с ван. сахаром, добавить 2 ст.л. муки, аккуратно перемешать и добавить белки, также аккуратно перемешать.
Шоколад растопить на бане с маслом, добавить его в яичную смесь и осторожно размешать.
Корзиночки достать из духовки, наполнить нашим суфле и поставить в духовку при т.150 гр. на 15-20 мин.