|
Ингредиенты: 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 1 банка сгущёного молока, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан чернослива. 0,5 стакана молока, 1 плитка шоколада.
Готовим Торт "Графские развалины". 4 яичных белка взбить и добавить 0,5 стакана сахара, продолжая взбивать.
Застелить протвень пергаментной бумагой, и выложить чайной ложечкой бизе.
Выпекать на слабом огне окола 1 часа. ( Можно для торта использовать готовые бизе).
Крем: 200 г сливочного масла и банку сгущёного молока (варёного) взбить в крем. Затем добавить стакан измельчённых грецких орехов. Стакан чернослива промыть и залить кипятком на 2 часа, потом порезать на мелкие кусочки и смешать с кремом.
На блюдо выкладываем слой бизе, смазываем кремом, затем опять - бизе, крем и т.д.
Сверху торт выкладываем бизешками и поливаем шоколадной глазурью.
Глазурь:
0,5 стакана молока поставить на огонь и растопить в нём плитку шоколада.
Вместо чернослива можно использовать курагу.
Можно поэкспериментировать с разными сухофруктами и орехами.
Проголосуйте за рецепт Торт "Графские развалины"
|
|
|
- Официант! Если это молодой цыпленок, то я - Папа Римский! - Чем могу служить, Ваше преосвященство?...
|
Комментарии посетителей (10)
Алина 31.10.2009 04:04
хотелось бы поделиться впечатлениями от приготовления данного рецепта.
НИЧЕГО БОЛЕЕ КОШМАРНОГО Я В ЖИЗНИ НЕ ГОТОВИЛА. ВО ПЕРВЫХ БИЗЕ ПОЛУЧИЛОСЬ МЯГКОЕ, ЧТО ИПОРТИЛО ВЕСЬ ТОРТ, А ГЛАЗУРЬ ОЧЕНЬ ЖИДКАЯ, ОНА ПРОСТО ВЫЛЕЛАСЬ СКВОЗЬ ВЕСЬ ТОРТ,И НА ТОРТЕ НИЧЕГО НЕ ОСТАЛОСЬ.
НИ В КОЕМ СЛУЧАЯ НЕ ГОТОВЬТЕ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ.
Аня,а Вам я бы посоветовала сначала попробовать это приготовить самой, а потом здесь писать, а не переписывать в тупую рецепт с потолка.
Я очень жалею, что продукты перевела в пустую, из-за столь неграмотного и ужасного рецепта.
Кстати на 2 белка идет 1 стакан сахара, чтоб ты знала Анечка, а этим дерьмом, рецепт которого ты выложила тут корми своих любимых....если таковые у тебя есть.
Оксана 31.10.2009 06:00
Причем здесь Аня??? Рецепт прислала Инна. Кто-то немного не дочитал до имени автора...
ольга 25.05.2009 08:36
еще проще-бисквитные коржи 2шт.прослойка-крем масло взбитое со сгущенкой.покупное безе смещанное с таким же кремом выкладываем на коржи.по вксу посыпаем орехом или тертым шоколадом
н@т@ли 19.08.2008 12:17
Это что урок грамматики???
"Бизе"или "безе",главное,что у человека есть желание что-то сделать.А культурные люди так себя не ведут.
justin 17.07.2008 10:08
слово безе пишется через е!
bestik 27.03.2008 23:20
я честно всегда покупаю готовое безе,а для крема смешиваю жирную сметану с сахаром,и для второго крема вареную сгущенку сс сливочны маслом,когда промазываю-пересыпаю орехами
Ксения 07.02.2008 09:19
при какой температуре лучше выпекать бизе? У меня уже второй час в духовке сидят, а толку никакого!!!сверху корочка, а внутри мокрые
Лилия 18.05.2008 01:31
Сначала надо хорошо раскалить духовку а потом выпекать на среднем огне, постоянно поглядывая чтоб не пригорело. Выпекать следует в 2 приема
Марина 26.08.2008 04:36
я сушу безе при самой маленькой температуре 2-2,5 часа, даю тортику постоять примерно 12 часов в прохлодном месте он тогда пропитывается и ТАЕТ во рту.
Nataliya 16.06.2006 08:04
Я делаю это без кураги или черносли и без шоколада. Выпекаю 2 порции бэзе. Одну в виде блина (как бы на дно) а вторую в иде мал. шариков. И потом тоже укладывау горкой. Но грец.орехи я не кладу в крем а посыпаю после того как мажу кремом. И сверху тоже много орехов (причем орехи просту рубленые и не очень мелко)


 |
Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое
|
- Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем....
дальше
- Слоеные пирожные с творогом и изюмом
Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить...
дальше
- Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся...
дальше
- Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее...
дальше
- Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все...
дальше
- Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по...
дальше
- Постный штрудель из лаваша с яблоками
Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие...
дальше
- Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно....
дальше
- Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто...
дальше
- Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С...
дальше
|
|