Рецепт: Филе скумбрии от Гордона Рамзи (фото) - Блюда на скорую руку: Пряная семга в духовке и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Скумбрия - 2шт.,
паприка сладкая - 1ч.л.,
чеснок - 3зуб.,
укроп сухой - 1ч.л.,
соль - по вкусу,
масло оливковое - 2ст.л.

Готовим Филе скумбрии от Гордона Рамзи. Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать паприку, чеснок, укроп и оливковое масло. Филе скумбрии посолить по вкусу и намазать полученной смесью приправ. Оставить пропитаться на 1 час.
Духовку разогреть до 200С. Противень застелить бумагой для выпечки. Выкладываем филе скумбрии на противень кожицей вверх. и ставим в духовку на 10-15 минут. Смотрите не пересушите. Рыбка должна быть сочной.
Совершенно не сложный рецепт, а результат - потрясающий. Очень вкусное, нежное, ароматное филе скумбрии. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Филе скумбрии от Гордона Рамзи

нравится не нравится

рейтинг рецепта

5 5 21

Автор: Аннушка 25.01.2016

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

В ресторане.
- А горячее сегодня будет?
- Сейчас они оливье подогреют...

Блюда на скорую руку

Пряная семга в духовке

Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
Филе скумбрии от Гордона Рамзи

Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать... дальше
Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями

Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
Картофель, запеченный как на костре

Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
Курица с огурцами

Куриное филе (можно использовать индюшиное мясо) нарезать порционно и слегка отбить. Поперчить(не солить), слегка приправить куриными специями и и оставить минут на 15.
Маринованные огурцы (можно брать бочковые)... дальше
Нежные розочки

Лист лаваша смазать мягким сливочным маслом. Сверху выложить тонко нарезанную форель. Скатать рулет, охладить.
За 20 минут перед подачей разрезать на цилиндрики, высотой около 2 см. Дно блюда выстелить зеленью, на... дальше
Баклажаны с сырной заправкой. Серия "Мы Вас не ждали, а Вы при...."

В майонез выдавить чеснок, добавить зелень, натереть туда сыр, перемешать.
Лук почистить, порезать четвертькольцами /кстати, кто-то на сайте впервые применил это понятие - спасибо!/ обжарить на растительном масле... дальше
Бутерброд "Киви"

Замороженный сырок натереть на терке, смешать с майонезом и молотым перцем. Ломтики батона намазать этой массой и сверху положить тонкий ломтик киви. И наслаждайтесь!!! дальше
Бутерброд по-бирмингемски

Нарезать батон на ломтики не очень тонкие, где-то 1,5-2 см,главное не повредить корочку.
Из ломтика вырезать аккуратненько мякиш - это будет крышечка,а оставшуюся часть ломтика хлеба (кольцо) обжарить с одной стороны,... дальше
Бутерброды с рыбой "Божьи коровки"

Предлагаю Вашему вниманию необычное оформление обычных бутербродов. Из фото и так все ясно, но на всякий случай поясню.
Половинки помидоров черри надрезаем и половинки немного разводим в стороны, чтоб получились... дальше