Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Рыба отваренная с овощами

Ингредиенты:
Рыба:
карп,
судак,
щука,
морской окунь,
пиленгас,
треска,
сиг и т.д. с головой - 1-1,5 кг,

Морковка,
свекла,
лук,
корень сельдерея,
корень петрушки - по 150 гр.,
картофель - 500-700 гр.,
соль,
перец,
лаврушка.

Готовим Рыба отваренная с овощами. Рыбу, если нужно, разморозить. Чистить. Порезать на порционные кусочки, выпотрошить, не разрезая брюшки, удалить жабры, вымыть.
Лук мелко порезать. Одну пригоршню обжарить на растительном масле легонько.
Коренья нарезать тонкими пластинками.
В кастрюлю уложить слоями овощи-рыба-овощи, перекладывая кусочки рыбы между собой овощами. Верхний слой - оставшиеся овощи. Перекрыть шелухой от лука. Это для придания янтарного цвета.
Залить водой на палец выше верхнего слоя, добавить соль, перец, дать закипеть на среднем огне. Варить на самом малом огне, как холодец. Через час скорректировать по соли и перцу. Варить еще 3-4 часа.
Рыбу аккуратно выложить на "рыбное" блюдо, сформировав из кусочков рыбку. В бульоне от варки сварить картофель кусочками.
Варианты:
картофель варить с овощами и подать в отдельной посуде,
или вынуть овощи, обложить ими рыбу, а на бульоне сварить картошку и подать отдельно, присыпав зеленью.
Рыба должна быть остывшей, а картошка - "с огня".
Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Рыба отваренная с овощами


рейтинг рецепта  
2.8667 5 15
 
Освежающая маска для лица:
Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку. Поливается постным маслицем.
Капустка съедается под рюмочку водки...
Лицо блаженно улыбается и свежеет.


Комментарии посетителей (2)

Мурка 21.03.2010 21:33

Одно время очень нравилась рыбка именно в отварном варианте. а теперь как-то отвадило, что ли.. Но рецепт очень хороший. Полезное блюдо

Мурка 21.03.2010 21:32

Одно время очень нравилась рыбка именно в отварном варианте. а теперь как-то отвадило, что ли.. Но рецепт очень хороший. Полезное блюдо


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Диетические блюда



  • Пудинг творожный с изюмом
    Творог протереть через сито, добавить масло, желтки, растертые с сахаром, сметану, манку, молоко, промытый изюм, хорошо перемешать.
    Ввести взбитые белки, осторожно перемешать. Подготовленную массу выложить в... дальше
  • Творог диетический
    У меня мама работала на кухне детского питания - для грудничков готовили молочные смеси. Такой творог готовят для детей грудного возраста.
    1. Необходимо приготовить обычную закваску. Весь процесс получения... дальше
  • Салат "Очень просто"
    рецепт Салат "Очень просто" Продукты беру все на глаз (зависит от кол-ва человек):
    -креветки (только чищу) варено-мороженные,
    -пополам нарезаю томаты черри,
    -тонкой соломкой нарезаю болгарский перец,
    -огурец нарезаю соломкой средней... дальше
  • Перец, фаршированный рисом и грибами
    рецепт Перец, фаршированный рисом и грибами Рис хорошенько промыть и отварить до полуготовности. Грибы и лук порезать на небольшие кусочки, обжарить на масле и немного остудить. Добавить к грибам рис, посолить, поперчить.
    У перца срезать шляпки, удалить... дальше
  • Овощной суп-крем
    рецепт Овощной суп-крем Смесь не размораживая залить 1,5 стаканами воды, добавить 1 порезанную луковицу и 1 картофелину (по желанию). После закипания варить 10-15 минут (до готовности картошки). Если же готовите без картошки, то 5-7 минут. Затем... дальше
  • Простой , вкусный, полезный
    Приготовление очень простое, особенно для владельцев блендера: все сырые, вышеперечисленные ингредиенты перемешать в блендере или все потереть на мелкой терке. Затем заправить сметаной! Салат полезен всем!
    ... дальше
  • Рис "Пальчики оближешь"
    Рис промыть, залить водой (на 1 ст. риса - 2 ст. воды), поставить на огонь. Когда закипит - посолить и варить на маленьком огне под крышкой до готовности (вся вода должна уйти).
    Готовый рис поливаем маслом (3-4 столовые... дальше
  • Витаминчики на десерт
    Все фруктики порезать на средние кусочки, (яблочко лучше очистить) и полить йогуртом (советую ананасовый, 1,5%).
    ПОВЫШАЕМ ИМУНИТЕТ!! дальше
  • Судак с овощами (рецепт диетический)
    Нарезать белокочанную капусту, потереть морковь, смешать, слегка посолить. Выложить в стеклянную кастрюлю слоем в 2см овощи, потом стейки судака, заранее присоленные (я еще кладу и голову без жабр). Покрыть сверху... дальше
  • Зимне-овощной супчик (диетический)
    рецепт Зимне-овощной супчик (диетический) В небольшую кастрюлю (2-2,5л) с водой по очереди добавлять овощи: сначала мелко порезанный лук, потом морковь соломкой (или по желанию можна с нее же вырезать ромашки :) ) Соль, перец горошком, лавровый лист.
    Когда вода... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <123>

Диетические блюда...

Диетические маффины из мюсли с яблоком Кекс лимонный диетический Картофельный салат "Летний" Зимне-овощной супчик (диетический)

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам