Коржики . Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
150 гр. инжира,
50 гр. ядер грецких орехов,
50 гр. миндаля,
200 гр. сливочного масла,
5 ст.л. сметаны,
1 ст.л. разрыхлителя,
2-3 шт. яиц,
мука.

Готовим Коржики . Финики, инжир, миндаль и грецкие орехи порубить ножом мелко.
Добавить к этой смеси яйца и хорошо растереть всё вместе.
Затем добавить мягкое сливочное масло, сметану, щепотку соли, разрыхлитель, всё тщательно перемешать.
Добавляя постепенно муку, замесить тесто, не прилипающее к рукам.
Раскатать пласт толщиной примерно полсантиметра. Вырезать коржики.
Выпекать при температуре 180 градусов, примерно минут 20.

Проголосуйте за рецепт
Коржики

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 16

Автор: Ника 16.03.2010

Все рецепты от Ника

Распечатать рецепт

- Взгляните сюда, гарсон! Видите вот эту пуговицу от манжеты? Я нашел ее в своей тарелке!
- О, премного благодарен, мосье! А я ее повсюду ищу.

Комментарии посетителей (6)

Missi 04.04.2011 21:13
Сегодня испекла. Получилось очень вкусно и немного времени занимает. Спасибо за рецепт.

ЛюСей 15.03.2010 10:23

Luydmila немеднленно прокоментирейте, хозяка рецепта ушла в подполье

Ника 15.03.2010 11:07

Я что выставила чужой рецепт . Тогда прошу прощения. вроде проверяла.

Алёна 15.03.2010 00:54

Инжир свежий?А фиников сколько?

Ника 15.03.2010 05:31

финики без косточки 300 гр.инжир сушеный.

Мурка 14.03.2010 12:00

Такие коржики все моё детство бабушка делала. Всплыли воспоминания Очень их любила! Только немного обидно, что такие вкусные ингредиенты невыгодно затеняются тугой консистенцией испечённого пряника.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше