Соленые палочки из картофеля (к вину или пиву). Рецепт с фото

К Празднику!

Соленые палочки из картофеля (к вину или пиву)

Ингредиенты:
500 г отварного картофеля,
1/2 чайной ложки соли,
250 г сливочного масла,
500 г муки,
250 г брынзы,
2 белка,
немного соды.

Готовим Соленые палочки из картофеля (к вину или пиву). Натертый на терке картофель тщательно растирается с маслом, солью, тертой брынзой, содой и мукой. Вымешивается тесто.
Раскатывается пласт толщиной в 1/2 пальца. Ножом нарезаются палочки длиной в 8 см. Каждая из них намазывается белком (белок хорошо размешать) и посыпать тмином (или по вашему вкусу).
Палочки пекутся в духовом шкафу.

Проголосуйте за рецепт
Соленые палочки из картофеля (к вину или пиву)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.087 5 23

Автор: Luda 03.04.2010

Все рецепты от Luda

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (6)

Алёна KZ 23.02.2012 04:51
Заюля,очень аппетитные снимки

Делитесь впечатлениями.

Тамара 04.04.2010 18:23

Тоня, а разве у тебя ничего похожего не было? Мне кажется, что у тебя подобный рецептик был.

@ntoshk@ 05.04.2010 09:22

Тамара,у меня творожные палочки были

ЛюСей 03.04.2010 22:35

очень интересный трудоемкий рецепт, спасибо что поделились

ксения 04.04.2010 13:29

мы по такому резепту просто обжариваем, как картофельные котлетки, очень вкусно...запекать не пробовали, к сожалению..но

@ntoshk@ 03.04.2010 22:18

прикольно

Закуски, канапе, бутерброды

Гуакамоле

Авокадо разрежьте вдоль, удалите косточку и ложкой выскоблите мякоть, после чего разомните ее до получения однородной массы, но не пюре(должны чувствоваться кусочки мякоти).
Поджарьте отдельно на сковороде мелко... дальше
Икрима

В блендере смешиваем икру сельди и крем-сыр с кусочком масла сливочного.
При этом сливочное масло служит для регулирования солености - если сельдь была очень соленой, то масла можно больше, а для малосольной можно... дальше
Бутерброд, запеченный с "выпускным" яйцом

Яйцо "выпустить" на сковородку с разогретым растит. маслом. Ломтик хлеба сбрызнуть с обеих сторон молоком, положить в смазанную растит. маслом посуду и запекать в сильно нагретом духовом шкафу 3-4 мин. Затем на ломтик... дальше
Соленые палочки из картофеля (к вину или пиву)

Натертый на терке картофель тщательно растирается с маслом, солью, тертой брынзой, содой и мукой. Вымешивается тесто.
Раскатывается пласт толщиной в 1/2 пальца. Ножом нарезаются палочки длиной в 8 см. Каждая из них... дальше
Начинка для эклеров

Все ингредиенты измельчить и смешать. Заправить эклеры.
Приятного аппетита!
дальше
Закуска "Камыши"

Все очень просто: на шпажки наколоть сосиски (их предварительно либо сварить, либо пождарить, либо оставить в "сыром" виде, кто как предпочитает). Также на шпажки наколоть вареные яйца, то же и с ломтиками сыра.
В... дальше
Мидии "Пальчики оближешь"

Мидии отварить в молоке 5-7 минут.
Тем временем готовим соус: смешать майонез со сметаной 2:1, добавить соль, перец чеснок, перемешиваем и заполняем половинки отвареных мидий, посыпаем каждую тертым сыром и в... дальше
Закуска "Лосось"

Морковь отварить. Лук нарезать кольцами и жарить до розового цвета в большом количестве масла.
Не оставлять лук в сковороде, а переложить в сито и дать маслу стечь.
В салатницу натереть морковь и смазать ее... дальше
Рыбка "Быстрая"

Замороженное филе режем соломкой, кладем в эмалированную посуду, солим и добавлям по вкусу перец черный, красный. Затем заливаем эссенцией из расчета на 0,5 кг рыбы - 1,5 ст. ложки эссенции и ставим под гнет на 1 час. Далее... дальше
Подливка из баклажан

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой, чуть подсолить, вбить 2 яйца. Перемешать и поставить на 2 часа, чтоб сошла горечь.
По истечении 2-х часов чуть отжать баклажаны от сока и жарить на большом огне,... дальше