я делаю проще . мясо обжариваю добавляю морковь и лук .немного обжарил вместе с мясом . потом заливаю бульон или воду чтобы немного прикрыло можно обжарить вместе с огурцами а можно огурцы положить когда добавил бульон . это все тушится 1 час . потом режу картофель как угодно . и варю доготовности . не забудьте про приправы . я кладу укроп или сушеный или замороженый . можно хмели сунели . можно любую приправу для мяса . лавровый лист не кладу . он убивает вкус соленого огурца .консистенция должна получиться средней густоты . если бульона еще много откройте крышку пусть выпаривается .

Чеснок спас ситуацию...без него вообще никак...

сделал жене на ужин. ооочень понравилось.

А чеснок когда лучше добавлять?

А зачем обжаривать картошку? Сырой нельзя?

Блюдо действительно отличное! Готовлю его с говядиной уже более 2 лет, только с огурцами ничего не делаю, сразу кидаю в катрюлю, и там они отлично доходят! Можно чеснока побольше - сразу дает совершенно другой вкус!!! Чем дольше протушить, тем нежнее картошка и вся юшка (залитый бульон) становится более густым как соус!

Нет смысла тушить огурецы.
Ну и где большое количество чеснока?

Поддерживаю, чеснок, действительно, упущен...

Интересный рецепт надо будет обязательно попробовать. Только вот не поняла зачем огурцы варить. Какие они после этого становятся?

Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт, готовила уже несколько раз...