Кекс абрикосовый. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
250 г сахара,
250 г маргарина,
цедра 0,4 лимона,
230 г творога (5% жирности),
200 г мякоти абрикос,
4 яйца,
1 ч. ложка соды, гашенной уксусом,
125 г кукурузной муки,
200 г пшеничной муки высшего сорта.

Увеличить

Готовим Кекс абрикосовый. Все ингредиенты добавлять в порядке указанной очереди! Размять маргарин с сахаром, лимонной цедрой, творогом, мякотью абрикоса (мороженный или свежий абрикос очистить от косточек, отцедить сок и только тогда взвешивать), яйцами.
Добавить соду, предварительно погасив ее уксусом. Всыпать кукурузную муку, размешать до однородной массы. Затем всыпать пшеничную муку, размешать. Тесто не должно меситься, но и должно быть гуще домашней сметаны.
Форму промаслить и застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час - 1 час 10 минут (готовность проверять зубочисткой).

Проголосуйте за рецепт
Кекс абрикосовый

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5455 5 11

Автор: Melni4ka 28.02.2011

Все рецепты от Melni4ka

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (3)

Алёна KZ 01.03.2011 04:42
Желтенький, пухнастенький

Verunya 28.02.2011 21:29
Аппетитный кекс

оксан@ 02.03.2011 00:04
Кексище

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Кекс абрикосовый

Все ингредиенты добавлять в порядке указанной очереди! Размять маргарин с сахаром, лимонной цедрой, творогом, мякотью абрикоса (мороженный или свежий абрикос очистить от косточек, отцедить сок и только тогда... дальше
Шоколадный кекс без яиц

Все хорошенько размешать, выпекать при темп.180 градусов в течении 40 мин.
Готовый кекс можно залить шоколадной глазурью:
какао, вода, сахар, щепотка соли - смешать, проварить минут 15, а можно сварить сахарную... дальше
Пирог перевертыш или всем известный "Тарт Татен"

1) В муку натереть 100 гр. сл. масла, добавить ванильный сахар и щепотку соли. Все хорошо перемешать в крошку и добавлять по 1 ст.л. воды. Вымесить тесто, оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Готовое тесто... дальше
Универсальное дрожжевое тесто

Муку просеять в миску, добавить соль, сахар, дрожжи, размешать. Добавить воду, ее количество варьируется в зависимости от качеств муки (тесто должно быть мягким). Начать вымешивать и по ходу добавить масло. Домесить.
... дальше
Пирог "Боярский курник"

Варим курицу, это займёт около часа, в зависимости от размера и возраста цыпы... Пока она готовится замешиваем тесто из размягчённого масла, сметаны, майонеза, молока, муки, взбитого яйца, добавляем гашёную соду. Тесто... дальше
Очередная шарлотка

У меня противень обычных размеров (с духовки шириной 50 см). На фото количество продуктов брала в 2 раза больше, чем по рецепту.
Яйца взбить с сахаром в довольно густую массу, добавить ванилин. Всыпать 2 стакана муки... дальше
Киевский торт (рецепт manini)

1. Белки взбейте в пышную пену как обычно. Выпекаю безе как пирожное, в каждую кладу целый фундук. Пеките при 150С где-то 1,5 часа.

Крем Шарлотт. Я готовлю чуть больше крема.
Масло достаньте из холодильника... дальше
Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК»

Приготовить сдобное опарное дрожжевое тесто.
Изюм вымыть и обсушить.
Цукаты порезать (если они слишком крупные).
Сливочное масло растопить и охладить.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
... дальше
Ягодный торт с творогом

Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой. Дно выложить бисквитным печеньем. Смешать творог с йогуртом и сахаром (медом), добавить ягоды и крупно нарезанный миндаль. Ягодно-творожную массу выложить на слой... дальше
Торт Классик

Яйцо растереть с сахаром добела, добавить сметану, соду и какао (лучше его смешать с частью сахара), затем муку.
Форму смазать маслом и выпекать при температуре 200 градусов.
Когда остынет - разрезать на 2 части и... дальше