Индейка по-бургундски. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе голени индейки,
6 ст. л. соевого соуса,
4 ст.л. меда,
2 ст.л. кетчупа,
1/4 л растительного масла,
200 мл джина,
несколько капель соуса "Чили".

Готовим Индейка по-бургундски. Филе голени индейки нарезать на тонкие полоски и залить маринадом (отбивать не нужно). Оставить на 2-3 часа в теплом месте.
Мясо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Жарить на раскаленной сковороде до образования румяной корочки.
Поджаренное мясо переложить в сотейник и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 гр. За 10 минут до готовности добавить в сотейник 100 мл сливок.
Приятного аппетита! Уверена, что такой птицы Вы еще не ели.

Проголосуйте за рецепт
Индейка по-бургундски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 4

Автор: kolesnikova_elen 27.08.2012

Все рецепты от kolesnikova_elen

Распечатать рецепт

- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.

Комментарии посетителей (2)

Алёна KZ 27.08.2012 18:47
Админчик,поправьте - бургунДски

Алёна KZ 27.08.2012 18:51
И индюк в ингридиентах забыт незаслужено

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Жаркое под сыром

Форму смазать растительным маслом,
1 слой - мясо, уже посоленное и со специями, нарезанное некрупными кусочками.
2 слой - лук нарезанный полукольцами, смазать его майонезом.
3 слой - картошка, кусочки тонко... дальше
Куриные котлеты с печенью

Куриное филе нарезать на небольшие отбивные, отбить, посолить и поперчить.
Морковь и лук почистить, порезать и вместе с печенкой и салом обжарить на сковородке.
Пропустить все вместе через мясорубку 3 раза.... дальше
Гусь, фаршированный яблоками

Этот рецепт классического вкуса, но очень прост в приготовлении.
Гусь предварительно намазывается майонезом внутри и снаружи. Майонез необходимо немного подсолить, я использую собственного изготовления. Так... дальше
Курица в сливках

Курицу или цыпленка разрубить на кусочки, длиной 4-5 см, слегка присолить, поперчить и обжарить на масле (жарить до полуготовности).
Затем положить в глубокую сковородку или чугунок, слой курицы, залить сливками,... дальше
«Пьяный» свиной шашлык в Тандыре

Свинину режем на порционные куски. Лук нарезаем кольцами.
Теперь укладываем мясо в кастрюлю слоями: мясо – лук – мясо – лук и так пока не закончится мясо. Между слоями мясо следует поперчить двумя видами перца и... дальше
Курица, жаренная в сухарях

Подготовленную курицу разделить на 8 частей, обтереть салфеткой, посолить. Желудок и печенку положить под крылышки.
Кусочки курицы окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в смеси муки и сухарей, но так, чтобы... дальше
Рулет мясной

Мясную пластину помыть, очистить от лишних пленок, отбить.
Сыр и сало порезать кубиками 1х1х1см.
Выложить начинку на мясо, посолить, поперчить, добавить пряности /очень хорошо немного молотой лаврушки/. Свернуть... дальше
Курочка фаршированная

Курицу хорошо обмыть и аккуратно снять шкурку со всей тушки. Это может показаться сложным, но только вначале. Я начинаю снимать со стороны гузки, но саму гузку отрезаю безжалостно. Шкурка идет в общем-то легко, немного... дальше
Индейка по-бургундски

Филе голени индейки нарезать на тонкие полоски и залить маринадом (отбивать не нужно). Оставить на 2-3 часа в теплом месте.
Мясо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Жарить на раскаленной сковороде до... дальше
Супер шашлык

Свинину нарезаем на небольшие куски, лук - кольцами.
Выкладываем все это в кастрюлю и начинаем вымешивать как тесто до тех пор, пока не образуется сок.
Добавляем соль, черный молотый перец.
Теперь... дальше