- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
реклама
Улитки
Ингредиенты:
2 филе судака или пеленгаса,
панировочные сухари,
деревянные шпажки (10-15см) или зубочистки,
1 яйцо для кляра,
постное масло для жарки.
Маринад:
3-4 ст. ложки уксуса
или стакан красного сухого вина,
пакетик смеси специй для рыбы,
соль по вкусу.
( !в готовые смеси для маринада уже добавлена соль!)
Лимон,
зелень.
2 филе судака или пеленгаса,
панировочные сухари,
деревянные шпажки (10-15см) или зубочистки,
1 яйцо для кляра,
постное масло для жарки.
Маринад:
3-4 ст. ложки уксуса
или стакан красного сухого вина,
пакетик смеси специй для рыбы,
соль по вкусу.
( !в готовые смеси для маринада уже добавлена соль!)
Лимон,
зелень.
Готовим Улитки. Филе нарезать поперёчными полосками шириной 1 - 1,5 см. Приготовить маринад: в уксус или вино добавить стакан воды, специи, цедру лимона, можно порезать лук кольцами. Полосочки филе выдержать в маринаде не меньше часа на нижней полке холодильника.
Затем формируем из каждой полосочки филе улитку, закрепляем деревянной шпажкой или зубочисткой. Обмакиваем в кляр (взбитое яйцо, можно добавить столовую ложку сливок) и обваливаем в панировочных сухарях. В сотейнике (казанке или фритюрнице) в горячем масле обжариваем до золотистой корочки(3-5 минут).
Готовые улиточки положить на салфетку или бумажное полотенце, что бы избавиться от излишнего жира.
Выкладываем улиточки на блюдо, поливаем лимонным соком и украшаем зеленью.
Дополнительно можно приготовить соус (майонез, зелень и чеснок) или любой другой по вкусу.
Приятного аппетита
Затем формируем из каждой полосочки филе улитку, закрепляем деревянной шпажкой или зубочисткой. Обмакиваем в кляр (взбитое яйцо, можно добавить столовую ложку сливок) и обваливаем в панировочных сухарях. В сотейнике (казанке или фритюрнице) в горячем масле обжариваем до золотистой корочки(3-5 минут).
Готовые улиточки положить на салфетку или бумажное полотенце, что бы избавиться от излишнего жира.
Выкладываем улиточки на блюдо, поливаем лимонным соком и украшаем зеленью.
Дополнительно можно приготовить соус (майонез, зелень и чеснок) или любой другой по вкусу.
Приятного аппетита
|
Официант подбегает к столику посетителя: - Пожалуйста, съешьте быстрее рыбу, которую я вам только что принес! - Почему быстрее? - Потому, что пришла санитарная инспекция... | ||
Комментарии посетителей (1)
Рыба получилась очень вкусной, а блюдо подойдет и для праздничного стола, если постараться и красиво украсить.
   |
Рыба - жарим, варим, запекаем |
- Оладьи из рыбного фарша
Эти оладьи - практически то же, что и рыбные котлеты. Но котлеты приходится лепить руками, а оладьи замешиваются и выкладываются на сковороду при помощи ложки, при этом руки остаются чистыми.
Луковицу... дальше - "Пьяная" рыба Рецепт нашла давно, но попробовала недавно - очень понравилось. В поисковике - не нашла, решила вынести на Ваш суд.
Изюм замачивать в очень горячей воде около 30 минут. Нарезаем филе на порционные куски, солим,... дальше - Улитки Филе нарезать поперёчными полосками шириной 1 - 1,5 см. Приготовить маринад: в уксус или вино добавить стакан воды, специи, цедру лимона, можно порезать лук кольцами. Полосочки филе выдержать в маринаде не меньше часа на... дальше
- Креветки по-португальски Разогреваем масло в сковороде, добавляем лавровый лист, чеснок, помидоры (целиком или разрезанные на пополам), немного обжариваем. Добавляем креветки без панциря (можно оставить головы и кончики хвостов), добавляем... дальше
- запеченая рыба с белым вином лук порезать обжарить на оливковом масле, добавить к нему мелко порезанные помидоры и петрушку и тушить на медленном огне 30 минут, рыбу посолить поперчить и выложить в этот соус залит сверху белым вином и поставить в... дальше
- Просто рыбка шоколадка Выкладываем филе баса на протвинь, предварительно смазанный маслом, солим, перчим, обильно поливаем смесью одного лимона и ложки оливкового масла, накрываем фольгой, запекаем в духовке.
Пока печется рыбка делаем... дальше - Кутап Форель очищаем и потрошим, не разрезая брюшка. Для того, чтобы рыба во время приготовления не изменила свою форму, надо сделать острым ножом надрезы на коже рыбы в нескольких местах. Снаружи и внутри посыпать её солью,... дальше
- Рыбный шашлычок Промыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на куски размером 2-3 см.
Помыть перец и кабачок, очистить и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.
Все компоненты нанизать вперемешку... дальше - Щука, фаршированная по-царски
Берем щуку, моем, чистим, потрощим, еще раз моем.
И теперь приступаем к удалению позвоночника, чтобы голова осталась на месте, хвост - тоже. Со шкуры удаляем руками или ножом оставшееся филе, а теперь с позвоночника... дальше - Щука "Обьеденье" Щуку почистить и разрезать на филе, филе порезать соломкой 2 см и замариновать в рассоле на 40 минут (соль, перец, 1 куриный кубик, сок лимона, подсолнечное масло, лук, мелко нарезанный). Всю смесь постоянно перемешивать.
дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из рыбы...
