Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Новогодние рецепты
  • Салат "Французский"
  • Салат из печени трески
  • Крабовые палочки, фаршированные сельдью
  • "Ананасовое чудо" от Марины
  • Салат из морепродуктов (рецепт Borovkov)
  • Cалат с морковью и мясом
  • Курица по-средиземноморски
  • Торт "Пьяная вишня"
  • Пирог с сыром и индюшкой
  • Хмельной кролик
  • Мясо под  ананасной шубой
  • Яйца фаршированные грибами от Марины
  • Фаршированая цветная капуста "Александрия"
  • Дичь по-кипрски или пьяная дичь (утка, заяц)!
  • Канапе с креветками
  • Кролик в собственном соку
  • Торт "Фруктовая феерия"
  • "Новогодний сувенир" от Елены Борисовны
  • Канапе "Гнездышко"
  • Салат "Гранатовый браслет"

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
Ингредиенты:
4 стакана пшеничной муки,
4 стакана молока,
50г. сливочного масла,
3 яйца,
25г. дрожжей,
1 ст.л.сахара,
0,5 ч.л. соли.

Готовим Блины дрожжевые. Замесить опару из дрожжей, половины сахара, 2 стаканов молока и половины муки. Поставить в теплое (не горячее) место на 1,5-2 часа, за это время опара должна увеличиться минимум в 3 раза.
Влить остальное молоко и добавить оставшуюся муку, перемешать и снова в теплое место на 1,5-2 часа.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с маслом, сахаром, солью.
Белки взбить, все добавить в тесто, аккуратно размешать и поставить в теплое место на 15-20 минут.
Жарить на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом перед каждым блином.
Тесто набирать очень аккуратно, не взбалтывая и не перемешивая. Дрожжи - дело тонкое :)

Размешивать дрожжевое тесто лучше всего деревянной лопаткой с длинной ручкой.
Желаю удачи и приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Блины дрожжевые


рейтинг рецепта  
4.5676 5 37
 
- Официант, принесите мне стаканчик амброзии!
- Чего, чего?
- Как, - возмутился посетитель, - вы не знаете? Это напиток богов!
- Простите меня, всеблагий господи, я вас сразу-то и не узнал!
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (3)

Оставить комментарий

наташа 04.12.2008 21:00

сколько нужно сахара

Написать ответ
Катеринка) 17.02.2004 06:00

в рецепте вы указываете сухие дрожжи или твердые,в пачках?? сколько нужно брать,если сухие?

Написать ответ
Игорь 22.08.2008 10:12

Такое количество сухих дрожжей хватит на 3 кг муки. А тут всего 4 стакана. Естественно дрожжи сырые.

Написать ответ


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Масленица на пороге - готовь блины



  • Блинчики "Десертные"
    рецепт Блинчики "Десертные" Рецептов блинов великое множество, только в моем арсенале любимых штук 20. Вот решила поделиться с вами одним из них.
    Яйца хорошо растереть с сахаром и солью, именно растереть, не взбивать. Прибавить молоко,... дальше
  • Лазанья с блинами и грибами
    рецепт Лазанья с блинами и грибами Испечь или купить готовые блины.
    Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить, чтоб полностью выпарилась вода, добавить мелко нарезанный лук, все перемешать, обжарить, затем добать 3-4 ст.ложки сметаны. Накрыть крышкой и... дальше
  • Блинчики от Анютки :)
    Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, солью и 2 ст. л. муки. Влить немного молока (примерно стакан) взбить еще раз хорошо миксером. Добавить еще муки (столько, чтобы получилось тесто консистенции густой... дальше
  • Оладьи нежные
    рецепт Оладьи нежные В кефир выпустить яйца, посолить, добавить сахар и размешать. Соду погасить уксусом в столовой ложке, вылить в кефир, размешать и сразу добавить муку.
    Муку подсыпать, размешивая тесто, до консистенции густой... дальше
  • Блинный пирог
    рецепт Блинный пирог Блинчики смазать с одной стороны и свернуть рулетом (когда нарежете на кусочки, останутся обрезки, я их заворачивала в блин, так называемое безотходное производство!).
    Порезать на маленькие кусочки по косой линии.... дальше
  • Блинчики "Десертные"
    Тесто, как на блины, (если все правильно положить то всё получается, проверено), воду и молоко чуть-чуть подогреть, в последнюю очередь добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
    Сковородку смазать салом,... дальше
  • Блины дрожжевые
    рецепт Блины дрожжевые Замесить опару из дрожжей, половины сахара, 2 стаканов молока и половины муки. Поставить в теплое (не горячее) место на 1,5-2 часа, за это время опара должна увеличиться минимум в 3 раза.
    Влить остальное молоко и... дальше
  • Блины с припёком
    рецепт Блины с припёком 1. Из молока, яйца, муки готовим тесто для блинов(косистенция густой сметаны), перед приготовлением добавляем в тесто 2-3 ложки подсолнечного масла, смазиваем сковороду.
    Выбрав вид припека, в зависимости от наличия... дальше
  • Морковные оладьи
    рецепт Морковные оладьи Морковь помолоть на мясорубке, добавить яйца, сахар, соль, майонез. Развести морковный фарш водой и в конце добавить муку.
    Жарить оладьи на растительном масле.
    Приятного аппетита!
    дальше
  • Блинчики "По Елене" очень простые !!!
    рецепт Блинчики "По Елене" очень простые !!! В муку всыпать сахар, соль, соду, перемешать, влить постепенно молоко, чтоб не было комков, добавить яйцо и воду. Жарить на сале или олейне, с двух сторон, сразу со сковородки каждый смазать сливочным маслом (с одной... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <123456>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Масленица на пороге - готовь блины...

Блинчики дрожжевые с картофелем Вареники из творожного теста Блинчики "Масленница" Блинчики с мясом и сыром

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам