Печеночный торт "Попробуй-ка!". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Куриная печень - 800 г,
яйца - 6 шт.,
лук - 1 гол.,
сыр "Российский" - 200 г,
молоко - 0,5 ст.,
майонез,
сметана,
соль,
мука,
чеснок.

Готовим Печеночный торт "Попробуй-ка!". Куриную печень вымыть и слегка потушить с луком. Остудить, перекрутить вместе с луком через мясорубку, добавить 2 сырых яйца, 2 ст. л. муки, 0,5 ст. молока, соль. Хорошо вымешать и испечь из этой массы блины (от 5 до 10 шт., в зависимости от их толщины). Остудить.
В сметану выдавить чеснок и натереть 4 вареных яйца. В майонез натереть сыр.
Складывать печеночные блины друг на друга, перемазывая по очереди сметаной с яйцами и майонезом с сыром. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Печеночный торт "Попробуй-ка!"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4667 5 45

Автор: Юлия 14.08.2008

Все рецепты от Юлия

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (9)

dewchonka77 06.07.2010 08:20

Я, если иногда делаю, беру говяжью печень. Может, кто и ТАК попробует

svetlana 01.06.2010 18:00

вариантов печёночных тортиков уйма и все - объедение!!!!

Светлана 15.03.2010 03:20

, начинку можно сделать из жареных на растительном масле грибочков и жареного лучка (но не очень пережарить, только до золотистого оттенка), украсить сеточкой из майонеза, тоже очень вкусно!

Александра 28.12.2008 17:53

ой, спасибо огромное за рецепт! мне этот торт бабушка всегда делала .. очень его люблю

Вася 16.04.2009 05:16

Сколько хожу до кумы на праздники делает цепелины и печеночный торт.Никто доесть не может свой кусочек-тяжеловатое блюдо.Закуски должны быть легкие и не вызывать тошноту.А хочется и тортик сладкий в конце попробывать,а тебя уже напресовали жирной пищей.

ира 10.11.2008 19:02

делаю так же очень-очень вкусно

Вася 21.11.2008 10:46

Чистый халестерин - после таких тортиков поджелудочная и печень разваливается!

Marika 25.11.2008 21:54

Вася, о вкусах не спорят!!! Со своей больной печенью минералку пей!!! Девочки всем советую попробовать эту закуску, очень вкусно!!!

Марина 14.08.2008 09:53

Спасибо за рецепт. Слышала что это вкусно но сама не пробовала.

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше