Плов "Курочка Ряба". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г,
Морковь - 3 шт.,
Лук - 2 шт.,
Рис - 2-3 стакана,
Чеснок - 2 зубчика,
Петрушка,
Соль,
Перец черный молотый,
Приправа "для плова",
Лавровый лист,
Масло растительное.

Готовим Плов "Курочка Ряба". Чистим овощи, морковь трем на крупной терке, лук режем кубиками. На сковороду наливаем масло, выкладываем лук и через 2 мин. добавляем морковь, перемешиваем и пассеруем.
Филе курицы моем и режем кусочками 2х2 см, выкладываем на сковороду, перемешиваем, поджариваем мясо до полуготовности (3 мин).
Рис промываем и выкладываем сверху на мясо, накрываем крышкой и доводим его до полупрозрачности. В только вскипяченную воду (1л) добавляем приправы. В рисе делаем 5-6 дырочек и вливаем воду со специями, накрываем крышкой и оставляем на 15 мин. Пробуем плов на готовность риса, втыкаем зубчики чеснока и посыпаем зеленью, убираем с огня.
Лучше дать плову постоять минут 10, тогда он будет более ароматным.
Приятного аппетита!!!

Проголосуйте за рецепт
Плов "Курочка Ряба"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3846 5 13

Автор: Манюня 16.10.2008

Все рецепты от Манюня

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (1)

Евгений 16.10.2008 08:04

неполный способ приготовления

Вторые блюда, гарниры

Спагетти Болоньез

Фарш высыпаем на разогретую сковородку, добавляем мелко порезанный лук. Жарим минут 10, пока фарш не станет светлым.
Добавляем помидоры, перец, соус или томатную пасту, соль.
Жарим еще минут 10 и добавляем... дальше
Картофельные рулетики

Так как сочетание картофеля и мяса - довольно вредно для организма, предлагаю вегетарианский рецепт, по вкусу ничем не уступающий вредному мясному =)

Итак, начнем с теста:
варим картофель в мундирчике в... дальше
Бабушкины фаршированые кабачки

Этому рецепту научила меня бабушка, когда мне было 12 лет.
Делаем фарш, как на голубцы. Отвариваем рис, поджариваем 1 луковицу с 1 ложкой томат. пасты, хорошенько вымешиваем всё это с фаршем, добавляем соль, перец,... дальше
Супер макароны

Варим макароны, делаем к ним поджарку из лука.
Пока это все готовится, делаем белый соус: молоко, 3-4 зубчика чеснока, сыр + соль взбиваем на блендере до образования густой однородной массы. Макарончики смешиваем с... дальше
Запеканка из печени.

Пропустить через мясорубку печень, вмешать молоко, манку, посолить, поперчить. Готовить в духовке или микроволновой печи 20-25 мин на сильной мощности. Я дополнительно обжариваю тертую морковь, лук, можно добавить... дальше
Паэлья с морепродуктами

Для начала варим рис в воде с мускатным орехом и красным перцем (кому как нравится, я делаю поострее). Мелко порезанный лук и чеснок обжариваем на масле в большой сковороде. Как подзолотится добавляем мелко нарезанные... дальше
Очень вкусная молочная кашка

Рецепт передается у меня в роду. По сути, делается, как заварной крем.
Кипятим молоко. 1 стакан отливаем и охлаждаем. Пшено перемолоть на кофемолку, растереть с сахаром и яйцами. Постепенно влить стакан холодного... дальше
Плов "Курочка Ряба"

Чистим овощи, морковь трем на крупной терке, лук режем кубиками. На сковороду наливаем масло, выкладываем лук и через 2 мин. добавляем морковь, перемешиваем и пассеруем.
Филе курицы моем и режем кусочками 2х2 см,... дальше
Лазанья сырно-грибная

Для теста:
3 яйца на 300гр. муки, без соли и воды. Замешиваем тесто. Раскатываем тонким шаром. Режем на полоски в зависимости от формы.
Кипятим воду и варим полоски теста 2 мин. Потом их вынимаем и сразу опускаем в... дальше
Макароны в сырно-томатном соусе "После работы"

Из чеснока вынуть серцевину, покрошить и припустить на растительном масле. Добавить помидоры (очищенные и порезанные небольшими кубиками) и тушить на медленном огне до момента, когда помидоры станут общей массой.... дальше