Ошеек (от дома Романовых). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Свиной ошеек - 1 кг,
Молодая капуста,
молодая картошка,
свежие огурцы
и помидоры,
перец сладкий,
соль,
перец,
зеленые лук
и чеснок.

Готовим Ошеек (от дома Романовых). Плоские полупорционные кусочки мяса посолить, поперчить, обжарить в растительном масле.
Картошку сварить и обжарить в растительном масле.
Помидоры резать на 4-8 частей, огурцы - сегментами, перец на 4-8 частей.
На подогретое блюдо выложить мясо поперек блюда. С одной стороны картофель, с другой овощи, посолив их и полив сметаной.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Ошеек (от дома Романовых)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6 5 5

Автор: Марк Дунаевский 21.08.2009

Все рецепты от Марк Дунаевский

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
Официант забирает тарелку, приносит новую, а там плавают уже семь мух.
- Ну что, так лучше?

Комментарии посетителей (11)

Мила 22.08.2009 14:11

Марк! А капусту как нарезать? Вы не уточнили. И еще - картошка молодая, варить в мундире? Перед обжриванием очистить?

Мила 22.08.2009 22:21

Молчит, не дает ответа

ксения 23.08.2009 00:19

Тайна сия великая есть....

@ntoshk@ 23.08.2009 02:00

девченки, напишите на ящик

Мила 22.08.2009 13:37

Как на круглую тарелку положить мясо поперек? Для меня загадка

@ntoshk@ 22.08.2009 10:31

такое длюдо вызывает много слюноотделения

@ntoshk@ 21.08.2009 09:27

это очень вкусное блюдо.спасибо

ксения 21.08.2009 16:39

Присоединяюсь.

ксения 22.08.2009 07:43

По поводу вчерашнего масла: а жарить на нем можно?

@ntoshk@ 22.08.2009 08:50

ну я так поняла -это заправка к салатам.да, Марк?

показать еще 1 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше