Суп из вишен. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Вишня (ягоды) - 400 гр.,
вино красное - 3 стакана,
мука - 2 ст.л.,
масло сливочное - 50 гр.,
молотая корица - по вкусу,
сахар - по вкусу.

Готовим Суп из вишен. Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3 стаканами воды, добавить сахар, корицу и вишни, хорошо прокипятить.
Суп готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Проголосуйте за рецепт
Суп из вишен

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.9815 5 1082

Автор: Lyudmila 25.09.2009

Все рецепты от Lyudmila

Распечатать рецепт

- Официант! Этот бифштекс из конины?
- Нет, сэр, бифштекс не из конины: кони кончились! Этот бифштекс из телеги!

Комментарии посетителей (9)

Мила 29.09.2009 17:13

Маладца!

ксения 30.09.2009 04:37

Эх, Мила... Праздновали на работке?

Lyudmila 30.09.2009 07:58

Конечно праздновала))) Сегодня похвалила алкогольный напиток и закуску, а утку предложила варить в рассоле))))))))))

Мила 29.09.2009 16:33

Оленинки неплохо бы добавить или куропаток и можжевеловых ягодиц. А мы вам пьедестал гарантируем с первым местом! И куда там рецептам из Дома Романовых...

Lyudmila 30.09.2009 05:58

Мила, добавляйте, пожалуйста, если хотите, особенно ЯГОДИЦЫ. А, если чего-то не хватило, чтобы понять, какой в итоге получится суп, то здесь я Вам ничем помочь не могу)))

@ntoshk@ 29.09.2009 03:08

не знаю как суп,а коктельчик вишня, вино и корица должно быть вкусно

Мила 29.09.2009 17:53

Тоня! Все-то вас куда-то налево тянет. Не сбивайтесь с верного пути!

Lyudmila 30.09.2009 08:39

Тоня, этот суп не будет похож на коктейль, т.к. вино разбавляется водой 1:1 и хорошо кипятится.

ксения 25.09.2009 09:51

О! Обед для Марка готов!)))))))))))

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше