Квас клюквенный. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
0,5 кг клюквы,
2л воды,
1 ст. сахара,
15 г дрожжей.

Готовим Квас клюквенный. Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Выжимки залить водой и варить 15мин. Остудить, процедить, добавить сахар и прокипятить еще раз.
Сироп охладить до температуры парного молока и влить сырой клюквенный сок. Добавить дрожжи, размешать и плотно закупорить в бутылке.
Через 3 дня квас готов.
Приятного!

Проголосуйте за рецепт
Квас клюквенный

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.3636 5 11

Автор: @ntoshk@ 11.10.2009

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

- Официант, эти мухи в вашем ресторане меня раздражают.
- Скажите, какие конкретно, и я их выловлю.

Комментарии посетителей (6)

Lyudmila 11.10.2009 08:56

Закупоренная бутылка не разорвется от брожения? Сколько градусов в таком квасе?

@ntoshk@ 13.10.2009 14:25

не должно разорвать

ксения 13.10.2009 21:40

Тоня, морсик Ваш был лучше

@ntoshk@ 14.10.2009 01:18

пейте морсик, мы будем квасик

@ntoshk@ 01.12.2009 00:03

кстати,квасик очень хорош и слегка хмельной

ксения 08.12.2009 04:32

красивый цвет

Напитки, коктейли и компоты

Ямайский бриз

Измельчить ложкой имбирь с ромом в шейкере, добавить лед, клюквенный и ананасовый соки. Встряхнуть шейкер и перелить в бокал, наполненный льдом. дальше
Квас клюквенный

Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Выжимки залить водой и варить 15мин. Остудить, процедить, добавить сахар и прокипятить еще раз.
Сироп охладить до температуры парного молока и влить сырой... дальше
Коктейль "Черный русский"

В шейкер влить водку и ликер, встряхнуть и перелить в стакан для виски со льдом.
Украсить вишенкой. дальше
Коктейль "Шифровка" (capecoder)

Все очень просто - водку и сок налить в хайболл на лед. Разлить по бокалам, украсить долькой лимона.
А "шифровка" потому, что клюквенный сок шифрует водку и выпить можно много... И напиться незаметно))) дальше
Горячий шоколад с чили

Берем металлическую мисочку и ломаем в нее плитку шоколада. Шоколад заливаем сливками так, чтоб он был покрыт сливками (я делаю на глаз: из сливочного озера проглядывают верхушки шоколадных гор).
Ставим на... дальше
Крюшон

Лимон порезать и на ночь засыпать сахаром. Утром добавить коньяк и через 4 часа залить сок. дальше
Кофе по-польски

В чашку засыпаем кофе, заливаем кипятком и накрываем блюдцем на 5-7мин.
Пью так каждый день и не знала, что это по-польски.
Приятного утра! дальше
Кофе с апельсином

Хорошо сливки взбить с сахаром и цедрой. Поставить на холод для загустевания (мин.30), чтобы выдержали дольку апельсина.
Разлить кофе по стеклянным чашкам, добавить по 2 ст.л. ликера.
Украсить сливками и долькой... дальше
Коблер вишневый

Коблер - это напиток, составляющей частью которого является пищевой лед и фрукты.
Стакан наполнить на 2\3 обьема толченным пищевым льдом, влить сахарный сироп, лимонный сок, вишневый сок и украсить вишнями.
... дальше
Еще один "МАЛИБУ"

Смешать ликер, сок и сливки в равных частях. Подавать с соломинкой для коктейля. дальше