Сырный соус. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Мука - 2 ст.л.,
масло - 2 ст.л.,
молоко - 1,5 ст.,
плавленный сырок - 1 шт.,
соль,
перец,
мускатный орех.

Готовим Сырный соус. Муку прожарить с маслом, развести молоком, вскипятить.
Сырок разрезать на кусочки, опустить в соус, размешать до полного растворения. Добавить соль, перец и тертый мускатный орех.
Подавать к макаронам.

Проголосуйте за рецепт
Сырный соус

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8947 5 19

Автор: Светуля 14.03.2010

Все рецепты от Светуля

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (10)

Sashenka 05.07.2012 18:52
а мне не понравилось.Неделю в холодильнике стоял, никто и не понюхал. Только когда свежим, со сковороды, только тогда все кушали. Потом ето фигнёй стало

ЛюСей 14.03.2010 04:11

действительно гутовато получалось, пришлось разбавлять, а вобщем вкусно!!

Тамара 13.03.2010 08:28

Мне тоже кажется, что густой. Впрочем, каждый может регулировать густоту мукой на свой вкус.

ЛюСей 13.03.2010 10:10

а я сегодня приготовлю ......мужу уже пообщала

Алёна 13.03.2010 03:21

Не густовато?2ст л муки на 1,5 ст молока?...

Мурка 13.03.2010 04:20

любопытно.

ЛюСей 13.03.2010 01:10

соус интересный, жду комента от Ксении после пробы

Lyudmila 12.03.2010 14:57

Светуля, замечательно, люблю такие соусы.

ксения 12.03.2010 16:24

очень мне нравяться такие штучки! Завтра же испробуем!

@ntoshk@ 12.03.2010 13:58

это ж так можно и твердый сыр

Соусы и подливки

Соус "Американская снасть"

Смешать 1/4 стакана мягкого творога,
3 столовые ложки измельченного сыра,
1/4 столовые ложки сухой петрушки или базилика,
чуть-чуть аджики и соль по вкусу.
Месить все вилкой.
Макайте свежие овощи... дальше
Мексиканская подлива

Пассеруем лук, потом добавляем мясной фарш и все протушиваем. Добавляем фасоль, кукурузу, болгарский перец. Все перемешиваем и заправляем заправкой.
Оставляем тушить на 15-20 минут. В конце добавляем зелень.
Эта... дальше
Баклажаны по-узбекски

Баклажаны порежем слайсами и выложим на плоское блюдо, солим и под пресс на 30 минут.
Перец чистим от семян, режем полосками и обжариваем.
Тем временем делаем аджику: помидоры перекрутить через мясорубку и на... дальше
Тыквенный кетчуп

Варите все ингредиенты в кастрюле, пока вода полностью не выкипит, а тыква не проварится до мягкости. Затем переложите содержимое в блендер и взбейте до получения однородной массы.
При подаче на стол выложите... дальше
Соус к мясу из кефира

В кефир режем всю зелень и добавляем чеснок, полим, перчим. Даем настояться в холодильнике (чем дольше, тем лучше). дальше
Соус чесночный по-домашнему

В растительное масло добавляем яйца, горчицу, соль, перец, чеснок. Все взбиваем блендером до густой однородной массы. По вкусу можно добавить зелень.
Делала такую подливку к буррито. дальше
Соус по-польски

В растопленное сливочное масло добавить сваренные вкрутую, нашинкованные яйца, рубленую зелень петрушки или укропа, сок лимона (или лимонную кислоту).
Этот соус хорош к рыбе. дальше
Сметанно-сырный соус

Сметану и муку перемешать и нагреть до загустения на слабом огне.
Сыр мелко натереть и добавить к сметане и муке. Снять с огня.
По желанию можно дополнительно смешать блендером. дальше
Баклажаны с курицей

Баклажаны нарежьте брусочками, посолите, выдержите 20–30 минут, промойте, обсушите.
Баклажаны и рубленный лук обжарьте на части масла до готовности, добавьте рубленную зелень.
Куриное филе нарежьте брусочками,... дальше
Соус "Белое вино"

Выпариваем сливки и выпариваем вино(раздельно). После того, как сливки вскипели ,добавляем вскипевшее белое вино. Добавляем овощной бульон, соус "Васаби" и тертый сыр. Провариваем 2-3 минуты.
Соус отлично подходит к... дальше