|
Ингредиенты: Оливки, Болгарский перец.
Готовим Оливки с гвоздиком. Из оливок аккуратно извлечь косточку (если вы взяли банку оливок с косточками, если - нет, то блюдо готовится быстрее) и проткнуть насквозь палочкой бланшированного сладкого перца.
Отличная холодная закуска.
Проголосуйте за рецепт Оливки с гвоздиком
|
|
|
- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки. - Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.
|
Комментарии посетителей (8)
Алёна 15.03.2010 00:10
Мур, а готовые оливки с паприкой это не то же самое?
Мурка 15.03.2010 05:02
О Я таких в магазине не видела.Делрю руками. Еще с огурцом.К слову, канапэ на зубочистках с оливок, ананаса, сыра и т.д. не в тарелки, а в амелсин, аблоко вштрыкиваю- получается такой себе забавный ёжик, но о таком наверное уже даааавно знают
Алёна 15.03.2010 11:22
Мура,неужели не видела?!Оливки фаршированые,паприкой,креветками,анчоусами,с лимоном и т.п.
Мурка 15.03.2010 12:20
Не пугайся. Видела всяческие фаршированные, и покупаю (С анчоусами самые любимые) Но с паприкой как-то либо не попадались, либо не замечала.
Тамара 14.03.2010 13:57
Мурка, поподробнее как проткнуть? Чет не поняла технологию, а попробовать страсть как хочется. Очень вкусно.
Мурка 14.03.2010 18:49
Ну просто всунуть в оливку палочку перца (чтобы насквозь вылезла из двух сторон)
Так элементарно просто, но с "изюминкой"
Марк 14.03.2010 22:13
Делал подобную закуску, но "гвоздики " делал из перца и из брынзы. Получается поярче. 
Марк 14.03.2010 22:42
Забыл добавить. Беру зеленые оливки и черные маслины.


 |
Закуски, канапе, бутерброды
|
- Баклажанные рулетики с орехами и лимоном
Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить...
дальше
- Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки....
дальше
- Селедка в лимонно-горчичном соусе
Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса...
дальше
- Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки...
дальше
- Язык заливной
Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и...
дальше
- Рыба маринованная
Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить...
дальше
- Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень...
дальше
- Селедка под горчичным соусом
Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить...
дальше
- Яркие рулеты
Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить...
дальше
- Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие...
дальше
|
|