Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы

Теплый салат под слоеной крышкой

Ингредиенты:
100 гр. твердого сыра,
350 гр. лука-порея,
350 гр. ветчины,
350 гр. молока,
40 гр. сливочного масла,
40 гр. муки,
400 гр. слоеного теста,
1 яйцо,
соль,
перец,
мускатный орех.

Готовим Теплый салат под слоеной крышкой. Растопите масло в сковороде и протушите под крышкой нарезанный лук 2-3 минуты, чтобы размягчился. Затем выньте шумовкой на тарелку.
В масло положите муку, размешайте и влейте молоко. Варите, помешивая, до загустения.
В горячий соус добавьте натёртый сыр, соль, перец, мускатный орех, перемешайте.
Когда соус остынет, добавьте приготовленный лук, кубики ветчины и уложите всё в небольшую форму для запекания.
Теперь разогрейте духовку до 200 градусов, раскатайте из теста лепешку немножко больше диаметром формы, смочите её края водой и накройте сверху лепешкой начинку, как крышкой. По желанию можете украсить дополнительными узорами. Чтобы тесто не съёжилось во время выпекания - предварительно оставьте на 30 минут в холодильнике.
Теперь смажьте яйцом, поставьте в духовку и выпекайте 15-20 минут. Затем, убавив температуру до 160, пеките еще 20 минут.
Салат хорошо подавать к картофельному гарниру. Желаю приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Теплый салат под слоеной крышкой


рейтинг рецепта  
1.4444 5 9
 
Муж с женой сидят в ресторане. Муж неловко подцепил кусок мяса и оно отлетает жене на блузку.
Жена строго:
- Петр, ну посмотри! Я выгляжу как свинья!
- Да, я знаю. Кстати, и блузка у тебя грязная.


Комментарии посетителей (11)

Тамара 16.03.2010 14:08

Немножко вроде прояснилось. А то по ингридиентам вроде все вкусно, а результат - ???

Мурка 16.03.2010 14:37

Результат. Ну вот представтье сырок и ветчину пропечённую в слывочном соусе, да еще в прикуску с слоеным тестом...С гарниром очень классно. Как суфле в мясном ваианте!

Lyudmila 16.03.2010 17:03

Какой гарнир, зачем он нужен? И так хорошо!

Мурка 16.03.2010 17:18

О! Ну спасибо

Мурка 16.03.2010 17:32

Я пока себе разносолы запретила. Еще летом капитально отравилась детским йогуртом, подорвала поджелудочную, и теперь она чуть что, бунтуется серьёзными приступами. Поэтому на диету.. полезно иногда

Мурка 16.03.2010 08:03

Ох.. В общем, назвала его так сама. Вычитала немного в другом варианте. Просто, вкусненько, но оригинально. Типа суфле, то ли пирога, правильно сказали, но по ингредиентам салат(( Так.. Выпекать:,, Лично у меня духовка днем с огнем сверху долго печет.(подача блюда подразумевается по типу как традиционная картошка в горшочках с крышкой из теста, (только тут тесто вкусное) Нужно сначала запечь немного крышечку, а температура в продолжении готовки убавляется, чтоб начинка внутри проготовились.. Фух..(В принципе, можно пробовать и наоборот. сначала на низкой темп. готовить, потом верх подрумянить) 

Девчонки, не пугайтесь такой расстановки, на деле он быстро готовится!

 

Тамара 16.03.2010 06:21

Аналогичный вопрос вчера возник. Как подавать? На что это становится похоже после приготовления? Непонятно. Мура, требуем фото.

Мурка 16.03.2010 08:17

Тамара, звентеляюсь. Но готовить, пока ни-ни.. на диете.

Алёна KZ 15.03.2010 23:46

Мууурааа....Это где ты такое откопала?...Оооочень странный рецепт начиная от названия,заканчивая временем выпечки...Слоеное тесто же обычно быстро готовится... Лук,ветчина и соус мне очень нравятся,но как это в итоге выглядит и подавать как?...Типа запеканки или пирога?А тесто,я так понимаю,к форме прицепить надо?....Много вопросов....

ксения 16.03.2010 02:27

больше смахивает на суфле....но очень вкусное суфле

показать еще 1 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные



  • Салат из авокадо с тунцом
    Авокадо разрезать не две половинки, вынуть косточку и ложкой достать мякоть. Полить лимонным соком и размять на пюре.
    Тунец вынуть из сока и размять вилкой. Смешать лук, тунец и авокадо. Заправить солью, перцем и... дальше
  • Пестрый салат
    Огурцы порезать брусочками, лук - полукольцами. Помидоры очистить от зерен и порезать на 8 частей, паприку - на ровные полоски, сельдерей - на брусочки, редис - на 4 части, рукколу - порвать.
    Все смешать и заправить... дальше
  • Листовой салат с луком
    Салат порвать на кусочки, лук мелко порезать. Все смешать, заправить салат майонезом и украсить дольками помидора и редиски. дальше
  • Трескучий салатик
    Салат выкладывать слоями:
    белки натереть на мелкой терке,
    зеленый горошек (воду слить),
    размятая печень трески (без масла),
    свежий мелко порезанный кубиками огурец,
    твердый сыр, натертый на мелкой... дальше
  • Салат "Креветочка"
    Сыр трем на крупной терке, яйца режем кубиками.
    Добавляем креветки, рис и перемешиваем все с майонезом.
    Приятного аппетита. дальше
  • Теплый салат под слоеной крышкой
    Растопите масло в сковороде и протушите под крышкой нарезанный лук 2-3 минуты, чтобы размягчился. Затем выньте шумовкой на тарелку.
    В масло положите муку, размешайте и влейте молоко. Варите, помешивая, до... дальше
  • Салат из морской капусты
    Возьмите 2-3 моркови и натрите на крупной терке.
    Нарежьте тонкими кружочками свежие или соленые огурцы.
    Яблоки очистите и нашинкуйте дольками.
    Все подготовленные продукты выложите в салатницу, затем... дальше
  • Cалат "Гостевой"
    рецепт Cалат "Гостевой" Открыть банки с кукурузой и фасолью, слить воду. Выложить содержимое в салатник. Добавить нарезанные огурцы, колбасу и тертый сыр.
    Сухарики лучше добавлять непосредственно перед употреблением, иначе при долгом... дальше
  • Салат с артишоками
    Салями нарежьте средним кубиком.
    Примерно такой же формы нарежьте моцареллу.
    Соедините продукты с нарезанными салатом ромен и базиликом.
    Маринованные артишоки процедите, чтобы стёк лишний маринад и... дальше
  • Салат "Импульс"
    1. Каждый гриб разрезать пополам.
    2. Фасоль промыть.
    3. Сыр нарезать кубиком.
    4. Чеснок пропустить через пресс.
    5. Посолить, поперчить по вкусу.
    6. Заправить майонезом, перемешать.
    7. Перед подачей... дальше
Страница:  <1... 130131132133134135136137138139140>

Салаты...

Салат "Аппетитный" Салат "Ни рыба, ни мясо!" Салат "Подсолнух" Салат с  кириешками

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам