Готовим Медовик "Царский пирог". На небольшом огне растопить мёд с содой помешивая, пока не вспенится и станет ярко-золотой (2 минуты). Снять с огня и растворить масло и сахар, добавить яйца и муку. Получится как густая сметана.
Корж разделить на 2 части. Печь на 2 порции. Слои смазать сметанным кремом и посыпать орехами. Можно крем заменить на заварной. Верхний корж полить шоколадной глазурью.
Глазурь: 6 ст.л. молока, 4 ст.л. какао, 5 ст.л. сахара закипятить и поварить 2-3 минуты. Добавить 50гр. масла сливочного.