Четыре тройки. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт.,
Перец болгарский - 3 шт.,
Помидоры - 3 шт.,
Лук - 3 шт.,
Масло растительное - 1 стакан,
Уксус - 9% - 0,5 стакана,
Перец,
Соль.

Готовим Четыре тройки. Овощи порезать, сложить в кастрюлю, влить растительное масло, поставить на огонь и тушить до готовности (около 40 мин.). Соль и перец добавить по вкусу. В конце добавить уксус.
Горячую массу разложить по банкам и сразу закатать.

Проголосуйте за рецепт
Четыре тройки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 12

Автор: Luda 27.04.2010

Все рецепты от Luda

Распечатать рецепт

Увидев во дворе дома мангал, свинья начала ловить мышей и лаять на прохожих!

Комментарии посетителей (7)

елена 28.08.2010 11:08

этот салат заготавливаю каждый год кнеьу подходит не подсолнечное а горчичное сарепта попробуйте не пожалеете

@ntoshk@ 27.04.2010 13:56

планирую летом консервировать.вот только ,как для меня,то уксуса многовато.не люблю сильно уксусную консервацию.когда долго постоит,то уксусом аж выперает.поэтому или овощей на 0,5ст.больше,или уксуса меньше

ЛюСей 27.04.2010 09:44

вкусно, сделаю порцию летом

Алёна KZ 27.04.2010 05:45

У нас подобная закуска называется "Десятка"всех компонентов по 10 шт, только еще чеснок и сахар добавляем)) могу выложить))

Luda 27.04.2010 07:12

Тройка, это просто все по три штуки.

Алёна KZ 27.04.2010 08:52

Я поняла

злюка 01.10.2010 16:40

обалдеть да это просто икра заморская баклажанная

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше