Салат с рисом. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг перца сладкого,
1 кг помидоров,
1,5 ст. риса,
2 ст. л. соли,
0,5 л растительного масла (можно немного меньше).

Увеличить

Готовим Салат с рисом. Морковку натереть на крпной терке. Лук и перец нарезать полукольцами. Помидоры - дольками. Рис промыть.
Все ингредиенты смешать с солью и маслом. С момента закипания варить на маленьком огне 1 час, иногда помешивая.
Горячим закатать в стерильные банки. Выход 5 литров.

Проголосуйте за рецепт
Салат с рисом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7403 5 77

Автор: Алёна KZ 20.09.2010

Все рецепты от Алёна KZ

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет.

Комментарии посетителей (25)

Оксана 2 11.09.2011 20:23

Леличка 09.09.2011 10:06
спасибо огромное за рецепт, салат получился просто прелесть

правда добавила еще стручок перца чили т.к. люблю поострей, теперь буду постоянно его делать

Алёна KZ 09.09.2011 10:08
На здоровьечко! У нас он тоже в обязательную программу входит. А остроты можно везде добавить ,если любите. Я вот наоборот отовсюду убираю перец

Сюзанка 12.08.2011 10:56
Нашла єтот рецептик.Искала долго.Пасибки всем за советы

Алёна KZ 15.08.2011 06:18
Пусть вас ваши закаточки зимой радуют

Олэнка 27.09.2010 23:34

закатала, просто прелесть уже одну баночку опробывали, муж сказал, что добавить мясо получится пловя когда все варилось добавила 50гр уксуса

ЛюСей 28.09.2010 19:39

открою маленький секрет, если добавить тушенку, то действительно будет плов, для внезапных гостей, отличный и быстрый гарнир

Алёна KZ 01.10.2010 14:42

Хай буде плов, если вам так хочется!!!

Олэнка 19.10.2010 22:01

правильноглавное что очень вкусно

IS269 23.09.2010 18:59

рецепт хороший, но масла надо по-меньше

показать еще 15 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше