- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
реклама
Рулетики "Хищная корова"
Ингредиенты:
1 кг говядины,
1 пачка майонеза (250 гр.),
1 лимон.
Начинка:
600 гр. жирной свинины (баранины),
2 шт. луковиц,
кусочек булки, вымоченной в молоке,
соль,
перец.
Соус:
200-300 гр. свежих грибов (любых),
2 зубка чеснока,
3 ст. л. сливочного масла,
3 ст. л. муки,
0,5 ст. сливок или домашней сметанки,
соль,
специи.
1 кг говядины,
1 пачка майонеза (250 гр.),
1 лимон.
Начинка:
600 гр. жирной свинины (баранины),
2 шт. луковиц,
кусочек булки, вымоченной в молоке,
соль,
перец.
Соус:
200-300 гр. свежих грибов (любых),
2 зубка чеснока,
3 ст. л. сливочного масла,
3 ст. л. муки,
0,5 ст. сливок или домашней сметанки,
соль,
специи.
Готовим Рулетики "Хищная корова". Сама еще это блюдо не готовила, но угощала подруга и поделилась рецептом.
Говяжье филе нарезать пластами поперек волокон (около 1 см). Хорошо отбить и замариновать в смеси майонеза и лимонного сока.
Все ингредиенты для начинки пропустить через мясорубку и смешать.
На каждый пласт говядины кладем начинку так, чтобы она не вылазила по бокам и перевязываем ниткой или скалываем шпажкой.
Рулетики зарумянить на сковороде, долить 1,5 ст. воды и довести до готовности под крышкой.
Соус: Грибы пропустить через мясорубку. Муку подрумянить в слив. масле, развести 1,5 ст. воды, добавить грибы, соль, специи, тушить 10 минут. Добавить сметанку и чеснок, довести до кипения и выключить.
Рулеты подавать, полив соусом (не забудьте убрать нитки и шпажки;)
Свидетельствую, что это оччень смачно))
Говяжье филе нарезать пластами поперек волокон (около 1 см). Хорошо отбить и замариновать в смеси майонеза и лимонного сока.
Все ингредиенты для начинки пропустить через мясорубку и смешать.
На каждый пласт говядины кладем начинку так, чтобы она не вылазила по бокам и перевязываем ниткой или скалываем шпажкой.
Рулетики зарумянить на сковороде, долить 1,5 ст. воды и довести до готовности под крышкой.
Соус: Грибы пропустить через мясорубку. Муку подрумянить в слив. масле, развести 1,5 ст. воды, добавить грибы, соль, специи, тушить 10 минут. Добавить сметанку и чеснок, довести до кипения и выключить.
Рулеты подавать, полив соусом (не забудьте убрать нитки и шпажки;)
Свидетельствую, что это оччень смачно))
|
Жалуется мужик на свою жизнь другому: - Как ни старался, ну никак не могу прокормить жену... - Так ты ее пропей!!! | ||
Комментарии посетителей (10)
Алена, это супер. Попробую обязательно.
Мне такое нравится 
! Очень хороший рецепт, воспользуюсь.
Мясо! А я думала что на 9 мая приготовить! Вот и ответ!
да уж, мясное блюдо, бывают котлетки в тесте, а тут котлетка в мясе
Я, кстати, тоже так сперва подумала
Лина ждем от тебя фото!!!!!хотя я могу тебя перегнать, да и Людмила за ценой не постоит!!
очень по-мясному
очень и очень! Но что-то название уж больно комическое
С таким названием получила рецепт))))автора не знаю"хищная" видимо по тому, что "съела" свинину или баранину)))))))))
ого! мясо на мясе сидит и мясом погоняет!Очень интересно и даже не сомневаюсь, что вкусно!
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Курица с апельсинами Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше - Домашние хинкали с зеленью
Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что...
дальше
- Отбивные под овощами Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше - Отбивные из баранины в йогурте Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше - Домашняя пастрома из индюшки или курицы Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше - Куриные котлетки с овощами и сыром
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше - Рагу из кролика
Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика...
дальше
- Запеченная курица на овощной подушке
Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть...
дальше
- Мясной хлебец с оливками Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
- Ромштекс с овощами Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше
Предыдущая страница
Следующая страница
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
